Der Fantini Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 ist ein trockener Rotwein, der aus der Rebsorte Montepulciano gekeltert wird, die zu den charakteristischen Trauben Mittelitaliens zählt. Der Jahrgang 2022 präsentiert sich mit einer tiefen rubinroten Farbe und ausgeprägten Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, unterlegt mit Nuancen von Gewürzen und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen wirkt der Wein samtig und rund, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Frische, die dem Montepulciano seinen lebendigen Charakter verleiht. Die Weinbereitung bei Fantini erfolgt traditionell, mit Temperaturkontrolle während der Gärung, um Fruchtigkeit und Reinheit zu bewahren.
Die Abruzzen liegen zwischen Apennin und Adria und bieten eine faszinierende Weinlandschaft. Das Klima ist von starken Tag-Nacht-Unterschieden und einer konstanten Brise geprägt, die sowohl aus den Bergen als auch vom Meer kommt. Diese Bedingungen sorgen für eine langsame Reifung der Trauben und eine ausgezeichnete Aromenausprägung. Die Böden sind hauptsächlich kalk- und lehmhaltig, was gerade der Montepulciano-Traube Struktur und Mineralität verleiht. Weinbau hat in den Abruzzen eine lange Tradition und ist eng mit der Geschichte der Region verbunden, die auf eine bäuerliche, authentische Weinkultur baut.
Zu diesem stilechten Montepulciano passen herzhafte Gerichte besonders gut. Klassische italienische Speisen wie Pasta mit Ragù, Lasagne, gegrilltes Lamm oder würzige Salsiccia harmonieren perfekt mit seinen fruchtigen Noten und der weichen Tanninstruktur. Auch regionale Spezialitäten wie „Arrosticini“ – gegrillte Lammspieße – sind hervorragende Begleiter. Für vegetarische Genießer bieten sich gereifte Käsesorten oder gebackene Auberginen an.
Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, den Fantini Montepulciano d’Abruzzo bei einer Serviertemperatur von 16-18°C zu genießen. Eine kurze Belüftung im Glas oder in der Karaffe gibt dem Wein zusätzliche Tiefe und Ausdrucksstärke.
