Der Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023 ist ein klassischer Vertreter seiner Herkunft, hergestellt aus der Rebsorte Montepulciano. Der Jahrgang 2023 zeigt bereits in der visuellen Erscheinung ein dichtes, rubinrotes Kleid. Die Trauben stammen aus Parzellen der Tenuta Ulisse im Herzen der Abruzzen, wo alte Rebstöcke auf ton- und kalkhaltigen Böden gedeihen. Die Vinifikation erfolgt traditionell: eine schonende Maischegärung und Reifung ermöglichen es, die frische rote Frucht, die feinen Tannine sowie eine angenehme Würze hervorzuheben. Abgerundet wird das Geschmacksbild durch Noten von reifer Kirsche, Pflaume, Süßholz und einem Hauch Veilchen; am Gaumen strukturiert und lebendig, mit harmonischer Säure und mittlerem Körper.
Die Abruzzen, an der Adriaküste gelegen, profitieren von einem Wechselspiel zwischen maritimem Klima und kontinentalen Einflüssen nah der Apenninen. Diese Region ist geprägt von alten Winzertraditionen und vielfältigen Bodentypen, die hervorragende Bedingungen für autochthone Sorten wie Montepulciano bieten. Gerade das Zusammenspiel von Höhenlage und kühlen Winden bringt saftige, ausdrucksstarke Rotweine hervor, die in ganz Italien sehr geschätzt werden.
Montepulciano d’Abruzzo ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Dank seiner fruchtigen Aromatik und den weichen Tanninen harmoniert er wunderbar mit typischen Gerichten aus den Abruzzen: probieren Sie ihn etwa zu „Arrosticini“ (gegrillten Lammspießen) oder „Timballo“ (eine Art Lasagne auf Abruzzen-Art). Auch Pasta mit kräftigen Ragouts, geschmortes Rindfleisch, Wildgerichte oder gereifter Pecorino passen hervorragend zu diesem Wein. Seine Vielseitigkeit macht ihn aber auch zu Pizza oder herbstlichen Gemüsegerichten zu einer ausgezeichneten Wahl.
Für den optimalen Genuss empfehle ich, diesen Wein leicht zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So entfalten sich die fruchtigen und würzigen Nuancen und bieten ein authentisches Erlebnis der Abruzzeser Weinkultur.
