Weine Nicht spezifiziert Sassianello

Der Sassianello Rosso aus den Abruzzen ist ein trockener, jugendlicher Rotwein aus Italien. Auch wenn der genaue Jahrgang und die Appellation nicht präzisiert sind, spiegelt dieser Wein dennoch den typischen Charakter der Region wider. Die Abruzzen sind bekannt für die autochthonen Rebsorten wie Montepulciano und Sangiovese, die häufig in lokalen Rotweinen verarbeitet werden. Die Vinifikation erfolgt in der Regel im Edelstahltank, um die Primäraromen der Frucht sowie die Frische zu erhalten. Die jugendliche Stilistik dieses trockenen Rotweins lässt auf knackige, rote Fruchtaromen wie Kirsche, rote Johannisbeere oder vielleicht Pflaume schließen, begleitet von einer animierenden Säure und moderaten Tanninen.

Die Region Abruzzen liegt an der mittleren Adriaküste und ist geprägt von einer einzigartigen Geografie, die vom Apennin-Gebirge bis zur Meeresküste reicht. Die Weinberge profitieren vom Wechselspiel zwischen dem warmen, sonnigen Klima und den kühlen Brisen der Berge und des Meeres, was den Trauben eine ausgewogene Reife ermöglicht. Der Boden ist meist lehmig-kalkhaltig, was den Weinen eine gewisse Struktur verleiht. Die Weingeschichte reicht bis in die Antike zurück und die Abruzzen sind heute eine der wichtigsten Weinregionen Italiens, vor allem für unkomplizierte, ehrliche Landweine mit hohem Trinkgenuss.

Für die passende Speisenbegleitung empfiehlt sich die klassische italienische Küche. Probieren Sie diesen Rotwein zu einer hausgemachten Pasta mit Tomatensauce, zu Arrosticini (den typischen abruzzesischen Lammspießen) oder zu einer herzhafen Antipasti-Platte mit Salami, Prosciutto und Pecorino. Der Wein harmoniert ebenso mit gegrilltem Gemüse und mittelkräftigen Käsesorten.

Zur optimalen Entfaltung der Frucht und Frische empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 14-16°C. Vor dem Genuss kann eine kurze Belüftung im Glas vorteilhaft sein, sodass sich die Aromen voll entfalten können. Genießen Sie ihn jung, um die Fruchtigkeit am besten zu erleben.