Weine Nicht spezifiziert Orsus - Fosso Corno - 2024

Der Orsus von Fosso Corno aus den Abruzzen, Jahrgang 2024, präsentiert sich als trockener Weißwein, bei dem die genaue Traubenwahl nicht näher spezifiziert wurde. Es ist durchaus möglich, dass hier für die Region typische Rebsorten wie Trebbiano oder Pecorino entweder einzeln oder als Cuvée zum Einsatz kamen, doch ohne klare Bestätigung empfiehlt es sich, sich auf die Stilistik des Weins zu konzentrieren: Frische, Lebendigkeit und aromatische Klarheit werden bei solchen trockenen Weißweinen aus den Abruzzen meist großgeschrieben. Der Winzer Fosso Corno ist dafür bekannt, authentische Weine zu erzeugen – vermutlich wurde auch dieser Jahrgang mit sorgfältig kontrollierter Temperatur vergoren, um die fruchtigen und floralen Noten zu bewahren.

Die Region Abruzzen liegt zwischen Adria und Apennin und bietet beste Voraussetzungen für den Weinbau. Die kühlenden Einflüsse vom Meer und die mineralreichen Böden vulkanischen Ursprungs verleihen den Weißweinen hier ihre besondere Frische und Eleganz. Historisch war die Region lange unterschätzt, entwickelt sich aber in den letzten Jahrzehnten mit leidenschaftlichen Winzern stetig zum Geheimtipp für charakterstarke, ehrliche Weine.

Zu einem trockenen Weißwein dieses Stils passen hervorragend leichte Vorspeisen wie Insalata di Mare, gebratene Meeresfrüchte oder Fischgerichte in Zitronensauce. Auch regionale Spezialitäten wie „Brodetto alla Vastese“, eine traditionelle Fischsuppe, oder frischer Pecorino-Käse harmonieren ausgezeichnet. Für vegetarische Genießer empfiehlt sich ein Risotto mit grünem Spargel oder eine Gemüsetarte.

Am besten entfaltet der Wein sein frisches Aromenspiel, wenn er gut gekühlt serviert wird. Ich empfehle eine Trinktemperatur von etwa 8-10°C. So kommen die feinen, fruchtigen und floralen Noten zur Geltung und bieten puren Genuss – sei es als Aperitif, zu Speisen oder einfach in geselliger Runde.