Weine Cerasuolo d’Abruzzo Sassianello - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Sassianello Cerasuolo d’Abruzzo 2024 ist ein charaktervoller Roséwein aus den Abruzzen, einer traditionsreichen Weinregion in Mittelitalien. Hergestellt wird er vorwiegend aus der Montepulciano-Traube, die dem Cerasuolo durch ihre dicke Schale und das intensive Aromaprofil eine tiefrosa Farbe und eine bemerkenswerte Vielschichtigkeit verleiht. Der Jahrgang 2024 bringt dem Wein eine jugendliche Frische, Noten von roten Beeren, Kirschen und Granatapfel, unterlegt von floralen Nuancen und einem zarten Hauch von Mandeln. Die Vinifikation erfolgt in der Regel durch sanftes Pressen der Trauben und einer kurzen Maischestandzeit, wodurch der Wein seine typische Farbe und Frische bewahrt, während er gleichzeitig eine angenehme Struktur und feinen Nachhall entwickelt.

Die Abruzzen, gelegen zwischen Adriaküste und dem Apennin-Gebirge, bieten ein abwechslungsreiches Klima, das von warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt ist. Die Böden sind meist kalkhaltig und steinig, was den Reben eine ausgezeichnete Drainage beschert. Das Zusammenspiel von Meereseinflüssen und Gebirgsluft fördert eine langsame, ausgeglichene Traubenreife und sorgt für lebendige, ausgewogene Weine. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, wobei der Cerasuolo d’Abruzzo als eigenständige und geschätzte Roséspezialität hervorsticht.

Dieser Rosé empfiehlt sich besonders zu Gerichten der italienischen Küche. Typische Abruzzen-Spezialitäten wie gegrillte Lammspieße (Arrosticini), Pasta mit Safran oder gebratene Meeresfrüchte harmonieren hervorragend mit seiner Fruchtigkeit und Frische. Auch zu Antipasti aus Schinken, Salami oder mildem Käse ist dieser Wein ein idealer Begleiter.

Der Sassianello Cerasuolo d’Abruzzo 2024 entfaltet sein volles Aroma am besten bei einer Serviertemperatur von 10-12°C. Er profitiert davon, jung getrunken zu werden, wobei ein Jahr Lagerung ihm zusätzliche Finesse verleihen kann. Ein mittelgroßes Glas gibt der facettenreichen Aromatik ausreichend Raum zur Entfaltung.