Weine Cirò Antichi Vigneti di Ciro - Melisseo - 2002

Der Antichi Vigneti di Ciro Cuvée Melisseo 2002 stammt aus der renommierten Appellation Cirò in Kalabrien, im Süden Italiens. Als Rotwein präsentiert er sich in der Regel trocken, wie es für die Region typisch ist. Die „Cuvée“ deutet darauf hin, dass verschiedene Rebsorten verwendet wurden, wobei in Cirò Rotweinen meist Gaglioppo dominiert. Aufgrund der fehlenden bestätigten Aussagen zum konkreten Rebsortenspiegel empfiehlt es sich, den Stil des Weins zu betonen: Man kann von einer kräftigen, mediterranen Rotweinpersönlichkeit mit reifen Fruchtnoten, feiner Würze und guter Struktur ausgehen, die durch die lange Reife noch an Komplexität gewonnen hat. Die Bio-Zertifizierung unterstreicht die sorgsame Bewirtschaftung und die Authentizität der Herkunft.

Die Weinregion Cirò in Kalabrien profitiert von einer einzigartigen geografischen Lage: Das warme, sonnenreiche Klima des Südens wird abgemildert durch gelegentliche Brisen vom Ionischen Meer. Die Böden sind meist kalkhaltig mit Lehm und Sand, was den Weinen besondere Mineralität und Charakter verleiht. Cirò gilt als die traditionsreichste DOC Kalabriens mit langer Geschichte – bereits in der Antike waren die Weine dieser Gegend bei Griechen und Römern beliebt.

Zu diesem ausdrucksstarken und gereiften Rotwein passen kräftige Speisen besonders gut. Empfehlenswert sind regionale Klassiker wie gebratene Lammkoteletts mit Kräutern, herzhafte Schmorgerichte, würzige Salsiccia oder gereifter Pecorino. Auch mediterrane Gemüsegerichte mit Auberginen oder Paprika harmonieren hervorragend.

Für das beste Geschmackserlebnis sollte der Wein auf 16-18°C temperiert werden. Es empfiehlt sich, die Flasche einige Zeit vorher zu dekantieren, damit sich die vielschichtigen Aromen nach den langen Jahren der Lagerung optimal entfalten können. Viel Freude bei der Verkostung dieses charaktervollen Kalabriers!