Weine Nicht spezifiziert Tenuta Iuzzolini - Nibbio - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Nibbio 2021 von Tenuta Iuzzolini aus Kalabrien präsentiert sich als charaktervoller Rotwein, der die Eigenheiten seines Terroirs wunderbar einfängt. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch eine reife Frucht und angenehme Frische aus. Die genaue Rebsorten-Zusammensetzung bleibt zwar ein Geheimnis der Kellerei, doch typisch für Kalabrien sind autochthone Trauben wie Gaglioppo, Greco Nero oder Magliocco, die dem Wein eine unverwechselbare lokale Prägung verleihen. Die Vinifikation erfolgt nach moderner Methode mit sorgfältiger Temperaturkontrolle, um das aromatische Potenzial und die Struktur der lokalen Trauben maximal zu bewahren. Im großen Magnum-Format reift der Wein besonders harmonisch und bewahrt seine Frische und Tiefe über längere Zeit.

Die Region Kalabrien im Süden Italiens ist bekannt für ihr mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Dieses Klima, gepaart mit kalkhaltigen und lehmigen Böden, begünstigt die Entwicklung aromatischer, tiefgründiger Rotweine mit feiner Struktur und Eleganz. Die Weinbautradition reicht bis in die Antike zurück, und Kalabrien gilt als eine Schatztruhe autochthoner Rebsorten, die vielerorts nur noch hier kultiviert werden.

Als Begleiter empfiehlt sich dieser Wein zu klassischen Gerichten der kalabrischen Küche wie geschmortem Lamm mit Kräutern, Pasta mit scharfer 'Nduja oder reifem Pecorino-Käse. Allgemein harmoniert er ideal mit kräftigen Fleischgerichten, Wild oder würzigen mediterranen Speisen. Auch eine herzhafte Pizza mit würziger Salami aus Kalabrien wird durch diesen Wein perfekt abgerundet.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Bei jugendlichen Magnum-Weinen profitieren Sie davon, ihn vor dem Genuss eine Stunde zu dekantieren. So kommen die vielschichtigen Fruchtnoten und die typischen würzigen Nuancen dieses kalabrischen Rotweins am besten zur Geltung.