Weine Nicht spezifiziert Librandi - Megonio - 2022

Der Librandi Megonio 2022 ist ein sortenreiner Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Magliocco, die in Kalabrien beheimatet ist. Diese Cuvée Megonio zeigt das ganze Potenzial der Rebsorte: Der Jahrgang 2022 präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und betont die typischen Aromen von reifen dunklen Früchten, wie Schwarzkirsche und Brombeere, begleitet von feinen Gewürznoten und Anklängen von mediterranen Kräutern. Die Vinifizierung erfolgt traditionell mit kontrollierter Temperatur, um die Frische der Frucht zu bewahren und die Tannine geschmeidig einzubinden. Der Ausbau im Holzfass verleiht zusätzliche Struktur und Komplexität, ohne die Primäraromen zu überlagern.

Kalabrien, die südliche Stiefelspitze Italiens, bietet ideale Bedingungen für charakterstarke Weine. Das mediterrane Klima zeichnet sich durch heiße Sommer, milde Winter und eine konstante Meeresbrise aus, die den Trauben Frische und Konzentration verleiht. Die meist ton- und kalkhaltigen Böden speichern die Wärme und sorgen für eine ausgeprägte Reifung – perfekt für die spätreifende Magliocco-Traube. Bereits in der Antike war Kalabrien für seinen Weinanbau berühmt; heute setzen Winzer wie Librandi auf regionale Sorten und moderne Techniken, um authentische, ausdrucksstarke Weine zu keltern.

Dieser Rotwein ist ein hervorragender Begleiter zu deftigen Gerichten der kalabrischen Küche. Besonders gut harmoniert er mit Lammkoteletts, würzigen Salsiccia oder gereiften Pecorino. Auch zu traditionellen Gerichten wie 'Nduja (der feurigen, streichfähigen Salami) oder einer Auberginen-Parmesan passt der Megonio dank seiner feinen Struktur und würzigen Noten hervorragend.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16–18°C. Ein kurzes Dekantieren von etwa einer Stunde lässt die Aromen noch besser zur Geltung kommen und bereitet den Weg für ein intensives, authentisch kalabrisches Weinerlebnis.