Weine Irpinia Feudi di San Gregorio - Idem - 1998

Der Feudi di San Gregorio – Cuvée Idem 1998 aus der Appellation Irpinia in Kampanien präsentiert sich als beeindruckender Rotwein, der das Potenzial und die typische Ausdruckskraft seines Herkunftsgebiets widerspiegelt. Über die genaue Rebsortenzusammensetzung dieser Cuvée gibt das Etikett keine eindeutigen Hinweise, aber traditionell werden in Irpinia häufig autochthone Sorten wie Aglianico verwendet, gelegentlich in Kombination mit anderen regionalen Trauben. Der Jahrgang 1998 verspricht, vor allem aus heutiger Sicht, einen gereiften Wein mit komplexer Aromatik. Die Weinbereitung bei Feudi di San Gregorio zeichnet sich durch sorgfältige Handlese und eine behutsame Vinifikation aus, was die feine Qualität des Endprodukts unterstreicht. Nach mehreren Jahrzehnten der Ruhe im Keller dürfte der Wein heute reife, vielschichtige Noten von Leder, Trockenfrüchten und Tabak entwickeln, begleitet von einer feinen Säure und präsenten, doch geschmeidigen Tanninen.

Das Weinbaugebiet Irpinia liegt im Herzen Kampaniens, einer Region, die für ihre vulkanischen Böden und das kühle, von Bergen geprägte Klima bekannt ist. Diese natürlichen Gegebenheiten verleihen den lokalen Weinen Tiefe und eine charakteristisch würzige Frische. Die lange Tradition des Weinbaus in Kampanien reicht bis in die Antike zurück, was sich auch heute noch in der Pflege der autochthonen Rebsorten und der Liebe zum Terroir ausdrückt.

Für Speisenbegleitung eignet sich dieser Wein hervorragend zu kräftigen, aromatischen Gerichten. Ein klassischer Begleiter wäre ein Ragù Napoletano, geschmorte Lammhaxe oder gereifter Hartkäse wie Pecorino. Auch Wildgerichte sowie Pilzrisotto oder geschmorte Auberginen passen sehr gut, besonders, wenn die Speisen eine mediterrane Würze aufweisen.

Mein Verkostungstipp für diesen gereiften Rotwein: Dekantieren Sie ihn etwa eine halbe Stunde vor Genuss, um die Aromen optimal zu entfalten, und servieren Sie ihn leicht unter Zimmertemperatur, idealerweise bei 16-18°C. So kommt die ausgewogene Struktur und das fein entwickelte Bouquet dieses besonderen Weins am besten zur Geltung.