Weine Sannio Masseria Frattasi - Donna Laura - 2020

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Donna Laura 2020 der Masseria Frattasi ist ein Weißwein aus der Appellation Sannio DOC in der Region Kampanien im Süden Italiens. Dieser trockene Wein entsteht aus autochthonen Rebsorten der Region, häufig dominiert von Falanghina oder Greco, wobei die genaue Assemblage von Jahr zu Jahr variieren kann. Der Jahrgang 2020 war durch ein ausgewogenes Klima geprägt, das eine optimale Reife der Trauben begünstigte. Der größte Teil des Ausbaus erfolgt im Edelstahltank, um Frische und Sortentypizität zu bewahren. Typische Merkmale dieses Weins sind seine strohgelbe Farbe, ein intensives Bouquet nach weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von gelben Pfirsichen sowie eine erfrischende Mineralität.

Kampanien zählt zu den traditionsreichsten Weinanbaugebieten Italiens. Das Klima ist mediterran geprägt, mit heißen Sommern und milden Wintern, was der langsamen Ausreifung der Trauben zugutekommt. Die Böden im Sannio sind stark von vulkanischem Gestein, Kalk und Lehm geprägt, was den Weißweinen eine ausgeprägte Mineralität und Finesse verleiht. Die Weinbaugeschichte dieser Region reicht bis zu den alten Römern zurück, und die heutige Renaissance konzentriert sich auf die Authentizität einheimischer Rebsorten.

Für die Cuvée Donna Laura bieten sich raffinierte Speisenkombinationen an: ideal sind Antipasti aus Meeresfrüchten, gegrillter Fisch wie Dorade oder Wolfsbarsch, aber auch frische Büffelmozzarella aus Kampanien mit Olivenöl. Regionale Spezialitäten wie Spaghetti alle vongole oder eine Zitronen-Ricotta-Pasta passen hervorragend zu diesem Wein, da sie seine fruchtigen und mineralischen Noten unterstreichen.

Am besten genießen Sie diesen Wein bei einer Serviertemperatur von 8-10°C, damit seine Frische und aromatische Komplexität voll zur Geltung kommen. Ein mittelgroßes Glas empfiehlt sich, um das Bouquet optimal wahrzunehmen. Gegebenenfalls empfiehlt sich ein kurzes Karaffieren, damit sich die Aromen noch besser entfalten.