Weine Nicht spezifiziert Villa Raiano - 2017

Der Villa Raiano 2017 ist ein trockener Rotwein aus der süditalienischen Region Kampanien. Die Kellerei Villa Raiano ist bekannt für ihre sorgfältig vinifizierten Weine, die das Terroir und die Seele der Region widerspiegeln. Auch wenn die genaue Rebsorte nicht explizit angegeben ist, baut Villa Raiano häufig typische kampanische Sorten wie Aglianico oder Piedirosso an. Der Jahrgang 2017 zeichnet sich in Kampanien durch warme Temperaturen und einen trockenen Sommer aus, was zu einer ausgeprägten Reife der Trauben führte. Die Vinifizierung erfolgt bei Villa Raiano traditionell, mit temperaturkontrollierter Gärung und einem Ausbau im Stahltank oder teilweise im Holz, was zu klaren, fruchtbetonten und gleichzeitig strukturierten Weinen führt.

Kampanien ist eine traditionsreiche Weinbauregion im Süden Italiens, die bereits von den Griechen und Römern für ihre exzellenten Böden und das günstige Klima geschätzt wurde. Die Böden sind häufig von vulkanischem Ursprung, geprägt durch die Nähe zum Vesuv, was den Weinen eine charakteristische Mineralität verleiht. Das mediterrane Klima mit viel Sonnenschein und ausreichender Durchlüftung unterstützt eine gleichmäßige, optimale Reifung der Trauben. Kampanien ist vor allem bekannt für ihre kräftigen, langlebigen Rotweine, unter denen der Aglianico als „Barolo des Südens“ hervorsticht.

Zu einem trockenen, kampanischen Rotwein wie diesem passen hervorragend herzhafte Fleischgerichte. Besonders zu empfehlen sind Lammschulter mit mediterranen Kräutern, geschmorte Rinderrippe oder Wildschweinragout. Regionale Spezialitäten wie „Salsiccia e friarielli“ (würzige Bratwurst mit Stängelkohl) oder gereifter Pecorino-Käse ergänzen den Charakter des Weins ideal und bringen seine würzigen, fruchtigen Noten besonders schön zur Geltung.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Vor dem Genuss kann der Wein gern eine halbe Stunde karaffiert werden, damit die komplexen Düfte und feinen Tannine voll zur Geltung kommen. Auch in den nächsten Jahren kann dieser Jahrgang noch weiter reifen und an Ausdruck gewinnen.