Weine Sillaro Masut da Rive - Friulano - 2023

Der Masut da Rive Sillaro 2023 aus der Emilia-Romagna präsentiert sich als interessante Cuvée mit vermutlich regional geprägtem Charakter. Auch wenn der als „Cuvée Friulano“ bezeichnete Verschnitt normalerweise eher für Weißweine typisch ist, handelt es sich hier laut Ihrer Angaben um einen trockenen Rotwein. Dies lässt vermuten, dass der Stil von frischer Frucht und lebhaften, jedoch eleganten Tanninen geprägt sein könnte – möglicherweise mit saftigen Kirsch- und Beerennoten sowie Aromen, die durch eine schonende Vinifikation unterstrichen werden.

Die Emilia-Romagna ist eine facettenreiche Weinregion im Norden Italiens, eingebettet zwischen Apennin und Po-Ebene. Die Böden sind häufig kalkhaltig, tonreich und verleihen den Weinen Struktur und Finesse. Das gemäßigte, leicht ozeanische Klima in dieser Region sorgt für gleichmäßige Reifebedingungen, sodass selbst kräftige Rotweine eine ausgewogene Frische bewahren. Die Gegend blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und ist vor allem für ihre kulinarischen Reichtümer – wie Parmaschinken, Parmesan oder die regionale Pasta – bekannt.

Zu einem trockenen, fruchtbetonten Rotwein wie diesem empfehlen sich herzhafte Speisen aus der Region: tagliatelle al ragù, Lasagne alla Bolognese, gereifter Parmigiano Reggiano oder würzige Wurstwaren harmonieren vortrefflich. Auch gegrilltes Fleisch oder Geflügel mit mediterranen Kräutern unterstreichen den Charakter des Weins. Wer es vegetarisch mag, findet in Pilzgerichten oder mit Tomate und Aubergine verfeinertem Ofengemüse spannende Begleiter.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 15-17°C. Lassen Sie den Wein gern etwas atmen, damit sich die Aromen voll entfalten können. So zeigt sich der Charme dieses Rotweins aus der Emilia-Romagna in seiner ganzen Vielschichtigkeit.