Weine Nicht spezifiziert Le Rocche Malatestiane - Riserva - 1998

Der Le Rocche Malatestiane Cuvée Riserva 1998 ist ein eindrucksvoller Rotwein aus der Emilia-Romagna, einer der traditionsreichsten Weinregionen Italiens. Das genaue Rebsortenspektrum dieser Cuvée wird vom Weingut üblicherweise nicht explizit ausgewiesen, doch in dieser Gegend dominieren für hochwertige Rotweine oft Sangiovese-Trauben, gelegentlich ergänzt durch lokale Sorten wie Montepulciano oder internationale Varietäten. Der Jahrgang 1998 zeichnet sich durch seine Reife und Komplexität aus, da die lange Flaschenlagerung dem Wein tiefe tertiäre Aromen wie Leder, getrocknete Früchte und Tabak verliehen hat. Die Vinifikation legt typischerweise Wert auf traditionelle Methoden mit längerer Maischegärung und Ausbau im Holz, um Struktur und Langlebigkeit zu gewährleisten.

Die Emilia-Romagna ist klimatisch durch ihre Nähe zur Adria sowie die Schutzwirkung der Apenninen geprägt. Warme Sommer, ausreichend Niederschläge und kalkhaltige Ton- und Lehmböden bieten exzellente Bedingungen für den Anbau von Rotweinsorten, insbesondere Sangiovese. Diese Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die bis in die Römerzeit reicht. Heute genießt die Emilia-Romagna mit Städten wie Bologna, Parma und Rimini nicht nur kulinarisch, sondern auch weinbaulich einen herausragenden Ruf.

Durch seine reife, sanfte Tanninstruktur und die entwickelten Aromen passt dieser Rotwein besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten. Traditionelle Gerichte aus der Emilia-Romagna, wie Tagliatelle al Ragù (die berühmten „Bolognese“), gefüllte Pasta mit Fleisch oder reifer Parmigiano Reggiano, harmonieren ausgezeichnet. Auch ein Brasato (Schmorbraten) oder Wildgerichte mit Kräutern sind ideale Begleiter.

Für die optimale Genussentfaltung empfiehlt es sich, diesen gereiften Rotwein sorgfältig zu dekantieren und bei einer Temperatur von etwa 18-20°C im großen Glas zu servieren. So lassen sich die feinen, gereiften Noten und die elegante Tiefe dieses besonderen Tropfens optimal erleben.