Schaumweine Franciacorta Bellavista - Alma Cuvée Brut

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Bellavista Alma Cuvée Brut ist ein herausragender Schaumwein aus der renommierten Appellation Franciacorta in der Lombardei, Italien. Dieser nicht millésimierte Blanc de Blancs wird ausschließlich aus erlesenen weißen Trauben hergestellt, meist Chardonnay, gelegentlich mit kleinen Anteilen Weißburgunder, und folgt der traditionellen Methode der Flaschengärung. Die Cuvée steht für das Streben des Hauses Bellavista nach Eleganz und Finesse: Das Bouquet beeindruckt mit Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einer feinen, cremigen Perlage. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Frische, verbunden mit Mineralität, feiner Hefenote und einer subtilen Mandelnote – die Handschrift der langen Reifung auf der Hefe.

Die Weinregion Franciacorta liegt in der Lombardei zwischen dem Iseosee und der Metropole Brescia. Das Gebiet profitiert vom Einfluss des Sees, der für milde Temperaturen sorgt und plötzliche Klimawechsel abmildert. Die Böden sind moränisch geprägt, mit viel Kies, Lehm und Kalk, was die Eleganz und Komplexität der Weine fördert. Seit den 1960er Jahren hat sich Franciacorta zum italienischen Pendant zur Champagne etabliert, mit strengen Vorschriften und viel Leidenschaft für Qualität.

Bellavista Alma Cuvée Brut eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch zu einer Vielzahl von Gerichten. Ideal sind feine Antipasti, Carpaccio vom weißen Fisch, Austern, Meeresfrüchte oder Ziegenkäse. Typisch lombardische Speisen wie Risotto alla Milanese oder Vitello Tonnato harmonieren ebenfalls wunderbar mit der frischen, mineralischen Art des Weins.

Für den perfekten Genuss empfiehlt es sich, diesen Franciacorta gut gekühlt bei einer Temperatur von 6-8°C zu servieren. So kommen Frische, Komplexität und die feine Perlage optimal zur Geltung. Dabei sollte er in eleganten, nicht zu schlanken Gläsern eingeschenkt werden, um sein Aromenspektrum voll auszuspielen.