Weine Garda Ricchi - Carpino Merlot - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Ricchi Cuvée Carpino Merlot 2017 aus der Lombardei, genauer aus dem Anbaugebiet Garda DOC, ist ein reinsortiger Merlot. Der Jahrgang 2017 profitiert von hervorragenden Wetterbedingungen, die vollreife und ausdrucksstarke Trauben hervorgebracht haben. Die Garda-Region, die sich um den südlichen Teil des Gardasees erstreckt, bietet durch ihre kalk- und tonhaltigen Böden sowie das milde, von alpinen Einflüssen und dem See moderierte Klima ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Vinifikation dieses Merlot erfolgt traditionell: kontrollierte Temperatur während der Gärung und mehrmonatige Reifung im Keller sorgen für einen ausgewogenen, samtigen Rotwein mit schöner Frucht und feiner Struktur.

Die Lombardei ist ein historisch bedeutendes Weinbaugebiet Norditaliens, das neben der bekannten Franciacorta für Schaumweine auch beachtliche Rotweine hervorbringt. Die Nähe zum Gardasee sorgt für sanfte Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, sodass die Aromen der Trauben besonders gut ausreifen können. Das Terroir mit seinen mineralischen Böden verleiht den Weinen des Garda DOC Charakter und Subtilität.

Mit seiner dunklen rubinroten Farbe, dem Bouquet nach reifen Kirschen, dunklen Beeren, einem Hauch von Kräutern und Mokka sowie den weichen Tanninen ist dieser Merlot besonders vielseitig am Tisch. Als Speisebegleiter empfiehlt sich ein Schmorbraten vom Rind, Tagliata mit Kräutern, Lammkarree oder würzige polenta con funghi, ein klassisches Gericht der Region. Auch gereifte Hartkäse wie Grana Padano oder Taleggio harmonieren hervorragend.

Die ideale Trinktemperatur für den Ricchi Cuvée Carpino Merlot 2017 liegt bei 16-18°C. Um sein volles Aroma zu entfalten, sollte der Wein etwa ein bis zwei Stunden vor dem Genuss geöffnet oder sanft dekantiert werden. So zeigt er sich von seiner schönsten, geschmeidigen und aromatischen Seite und lässt sich wunderbar zu besonderen Anlässen genießen.