Der Pratello Cuvée Nero per Sempre 2019 ist ein faszinierender Rotwein aus der Lombardei in Italien, genauer gesagt aus einem der aufstrebenden Weingüter der Region. Obwohl die genaue Rebsorten-Zusammensetzung nicht ausdrücklich angegeben ist, deutet der Name „Nero per Sempre“ auf einen überwiegend dunkelfruchtigen und kraftvollen Charakter hin, möglicherweise mit Anteilen von Rebsorten wie Marzemino, Barbera oder anderen heimischen Varietäten aus der Gegend. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich generell in Norditalien durch gute Reifebedingungen aus, sodass man von reifen Fruchtaromen und einer ausgewogenen Struktur ausgehen darf. Die Vinifikation legt nahe, dass der Wein sorgfältig im Keller ausgebaut wurde, wahrscheinlich mit etwas Holz, um Komplexität und Langlebigkeit zu fördern, während er dennoch seine Frische bewahrt.
Die Lombardei ist ein vielseitiges Weinbaugebiet, das aufgrund seiner geographischen Lage zwischen Alpen und Po-Ebene sowohl vom alpinen als auch vom submediterranen Klima profitiert. Die Böden reichen von moränischen Lehm-Kies-Gemischen bis zu kalkreichen Arealen – ideale Voraussetzungen für komplexe und strukturierte Rotweine. Die Region hat eine lange Weinbautradition, die sowohl durch aristokratischen Einfluss in der Renaissance als auch durch innovative Produzenten in der Gegenwart geprägt ist.
Dieser Wein zeigt vermutlich intensive Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und feinen Gewürznoten, dazu elegante Tannine und eine angenehme Frische. Er harmoniert ausgezeichnet mit herzhaften italienischen Fleischgerichten wie Ossobuco alla Milanese, Lammragout oder gereiftem lombardischen Hartkäse wie Grana Padano. Auch Schmorgerichte und Pilzgerichte passen hervorragend zu diesem charaktervollen Rotwein.
Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren und bei einer Serviertemperatur von 16-18°C zu servieren. So kommen die feinen Nuancen und die elegante Struktur dieses lombardischen Rotweins bestens zur Geltung.
