Weine Molise Di Majo Norante - Contado Aglianico - 2001

Der Di Majo Norante Cuvée Contado Aglianico aus dem Jahr 2001 ist ein charaktervoller Rotwein aus der aufstrebenden Weinregion Molise im Süden Italiens. Der Wein präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot, das mit den Jahren wahrscheinlich schon erste ziegelrote Reflexe zeigt. Typisch für Weine aus Aglianico – sofern der Blend vorwiegend aus dieser Rebsorte besteht – ist ein ausdrucksstarkes Aromenspektrum: Dunkle Kirschnoten, reife Pflaumen, würzige Nuancen von Tabak und Leder, gepaart mit einer spürbaren Tanninstruktur, die durch die lange Reifezeit wohl samtig integriert ist. Die Vinifikation der Kellerei Di Majo Norante legt in der Regel Wert auf traditionelle Methoden, sodass der Wein sein Terroir authentisch widerspiegelt.

Molise gilt als eine eher unbekannte, aber faszinierende Weinregion Italiens. Das Klima dort ist vom Mittelmeer geprägt, mit heißen Sommern sowie kühlen Nächten, die den Trauben helfen, eine schöne Balance zwischen Reife und Frische zu entwickeln. Die Böden sind oftmals reich an Ton und Kalkstein, was den Weinen Tiefe und Struktur verleiht. Obwohl Molise selten im Rampenlicht steht, reicht die Weinbautradition der Region bis in die Antike zurück und spiegelt sich in autochthonen Rebsorten wie Aglianico wider.

Kulinarisch lässt sich dieser vollmundige, gereifte Rotwein hervorragend mit kräftigen Speisen kombinieren. Oktoberrinderbraten, Lamm mit Kräutern aus dem Ofen oder herzhafte Wildgerichte passen bestens. Auch regionale Spezialitäten wie „Agnello alla molisana“ (Lamm mit Paprika, Tomaten und Kartoffeln) oder gereifter Pecorino sind ideale Begleiter.

Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren und bei 16-18°C zu genießen. So entfalten sich die komplexen Aromen dieses gelungenen Tropfens aus Molise am besten.