Weine Nicht spezifiziert Di Majo Norante - Contado Aglianico del Molise - 2001

Der Contado Aglianico del Molise 2001 von Di Majo Norante ist ein italienischer Rotwein aus der noch wenig beachteten, aber faszinierenden Region Molise. Der Wein basiert auf Aglianico, einer der edelsten autochthonen Rebsorten Süditaliens, bekannt für ihre Fähigkeit, langlebige und vielschichtige Rotweine hervorzubringen. Der Jahrgang 2001 deutet auf einen Wein hin, der mittlerweile wunderbar gereift sein kann und komplexe, sekundäre und tertiäre Aromen entwickelt hat. Di Majo Norante, das renommierte Haus, legt großen Wert auf die traditionelle Vinifikation, was bei dieser Cuvée aus der Contado-Linie für Eleganz, Kraft und Terroir-Ausdruck spricht. Im Glas finden sich typischerweise tiefe, rubinrote Reflexe und ein komplexes Aromenspiel – oft mit Noten von dunklen Früchten, Gewürzen, Leder und Tabak, begleitet von präsenten, aber feinkörnigen Tanninen.

Molise liegt eingebettet zwischen den bekannten Regionen Abruzzen und Apulien und ist ein echter Geheimtipp unter den italienischen Weinbaugebieten. Das Klima ist kontinental mit mediterranen Einflüssen: heiße Sommer, kühle Winter und regelmäßige Winde vom Adriatischen Meer garantieren ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Böden rund um Campomarino – dort liegt das Weingut Di Majo Norante – sind geprägt von Kalk, Lehm und Sand, was den Weinen eine angenehme Frische und Mineralität verleiht. Obwohl Molise eine lange, aber weniger bekannte Weinbautradition hat, setzen einige ambitionierte Winzer wie Di Majo Norante Maßstäbe und erzeugen Weine von internationalem Format.

Für einen gereiften, strukturierten Aglianico wie diesen bieten sich kräftige, aromatische Speisen an. Besonders empfehlenswert: Schmorgerichte vom Lamm oder Rind, Wild sowie würzige Ragouts – allesamt gern auch mit regionalen Zutaten wie Steinpilzen oder Polenta. Gereifter Pecorino oder alter Hartkäse passen ebenfalls hervorragend, ebenso wie ein deftiger Auflauf aus der traditionellen molisanischen Küche.

Empfohlen wird, den Wein ein bis zwei Stunden vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich die Aromen voll entfalten können. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 17–18°C, so bleibt die Balance zwischen Frische und Fülle erhalten. Ein eleganter, authentischer Botschafter seines Landes – und ein Genuss für Liebhaber gereifter italienischer Rotweine.