Viniou-Bewertungen
Die "Cuvée Camp Gros Martinenga" von Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy ist ein bemerkenswerter Barbaresco aus dem Jahrgang 2016. Dieser Wein wird aus der edlen Nebbiolo-Traube hergestellt, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, komplexe und langlebige Weine zu produzieren. Der Wein entstammt der renommierten Anbauzone von Martinenga im Piemont, wo die Kombination aus kalkhaltigen Böden und optimalem Mikroklima ideale Bedingungen für die Herstellung erstklassiger Barbaresco-Weine bietet. Die Vinifikation dieses Weins betont die Eleganz und Finesse des Nebbiolo und ermöglicht eine subtile Reifung in großen Holzfässern, was seine aromatische Tiefe unterstreicht.
Der Piemont ist eine der angesehensten Weinregionen Italiens, bekannt für seine majestätischen Hügel und seine reiche Weingeschichte. Das Klima ist kontinental, mit heißen Sommern und kalten Wintern, was eine lange Reifeperiode der Trauben ermöglicht. Diese Region ist berühmt für ihre kalkhaltigen Böden, die in Kombination mit dem besonderen Klima komplexe und ausdrucksstarke Weine hervorbringen.
Passend zu diesem eleganten Barbaresco empfehlen sich gehobene Speisen, die seine Struktur und Komplexität unterstützen. Klassische Kombinationen wären ein Osso Buco oder Risotto mit Trüffeln, welche die erdigen Noten des Weines unterstreichen. Auch zu einem klassischen piemontesischen Brasato al Barolo, einem geschmorten Rinderbraten, harmoniert er ausgezeichnet.
Um das volle Potenzial dieses eleganten Barbaresco zu genießen, sollte er bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde kann zudem helfen, die Aromen zu entfalten und die Tanninstruktur zu mildern, was zu einem harmonischeren Genuss führt.
