Weine Barbaresco Figli Luigi Oddero - Rombone - 2016

Viniou-Bewertungen

Der Barbaresco DOC "Cuvée Rombone" 2016 vom Weingut Figli Luigi Oddero ist ein eindrucksvoller, reinsortiger Nebbiolo aus einer der renommiertesten Appellationen des Piemont. Der Jahrgang 2016 gilt als hervorragend: Er bringt eine schöne Balance zwischen Kraft und Finesse mit sich. Die Weinberge des Barbaresco liegen auf kalk- und lehmhaltigen Böden, die dem Wein Struktur und elegante Tannine verleihen. Die Vinifikation erfolgt traditionell, mit längerer Maischegärung und anschließendem Ausbau in großen Eichenfässern, was dem Wein sowohl aromatische Komplexität als auch Reifepotenzial schenkt.

Das Piemont ist eine der traditionsreichsten Weinregionen Italiens und weltberühmt für seine Nebbiolo-Weine, zu denen Barbaresco und Barolo zählen. Die Region liegt geschützt von den Alpen, was zu einem kontinentalen Klima führt: Kühle Nächte und warme Tage fördern eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Die Barbaresco-Region ist etwas niedriger gelegen als Barolo, was dazu führt, dass die Weine im Allgemeinen zugänglicher und früher trinkreif sind, ohne dabei an Tiefgang oder Eleganz zu verlieren. Das Terroir mit seinen vielfältigen Bodentypen und der langen Geschichte des Weinbaus spiegeln sich in der Vielschichtigkeit dieses Weins wider.

Zum Barbaresco "Cuvée Rombone" 2016 empfehlen sich raffinierte Speisen wie geschmortes Rindfleisch, Ossobuco oder ein klassisches Risotto mit Steinpilzen. Auch Wildgerichte, wie Rehrücken oder Fasan, harmonieren wunderbar mit der aromatischen Intensität und den feinen Tanninen des Weins. Wer die regionale Küche des Piemont schätzt, kann auch Tajarin (Eiernudeln) mit weißem Trüffel oder gefüllte Agnolotti dazu servieren.

Dieser Barbaresco entfaltet seine Eleganz am besten, wenn er etwa eine Stunde vor dem Genuss dekantiert wird. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18°C. So kommen sowohl die komplexen Aromen von reifen roten Beeren, Trockenblumen, Gewürzen und einem Hauch von Unterholz optimal zur Geltung. Ein großer Nebbiolo wie dieser belohnt Geduld und eignet sich auch hervorragend für weitere Jahre der Lagerung.