Weine Barbaresco La Ca' Nova - Bricco Spessa - 2001

Viniou-Bewertungen

Der Barbaresco DOC „Cuvée Bricco Spessa“ 2001 von La Ca’ Nova ist ein ausgezeichneter Vertreter der traditionsreichen piemontesischen Rotweine. Dieser Jahrgang, ausschließlich aus der edlen Nebbiolo-Traube gekeltert, besticht durch seine intensive rubinrote Farbe, die bei Reife ins Granatrote übergeht. Der Wein zeigt in der Nase eine beeindruckende Komplexität mit Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Rosen, Veilchen und feinen würzigen Noten, die von einer langen, sorgfältigen Reifung im Holz begleitet werden. Am Gaumen überzeugt er mit eleganter Struktur, seidigen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, harmonischen Abgang. Die lange Flaschenlagerung dieses 2001er verleiht dem Wein eine besondere Finesse und Aromatiefe.

Das Piemont, in dem dieser Barbaresco entsteht, liegt im Nordwesten Italiens am Fuße der Alpen. Die Weinberge erstrecken sich auf kalkhaltigen Mergelböden, deren Zusammensetzung dem Nebbiolo seine charakteristische Eleganz und Finesse verleiht. Das Klima ist kontinental mit deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was die Frische und die aromatische Ausprägung der Trauben fördert. Die lange Weinbautradition dieser Region und der besondere Fokus auf die Nebbiolo-Traube lassen große Weine wie Barbaresco entstehen, die sich hervorragend entwickeln und länger als viele andere Rotweine reifen.

Ein gereifter Barbaresco wie dieser eignet sich hervorragend als Begleiter zu raffinierten Fleischgerichten, etwa Schmorbraten, Wildragout oder Ossobuco alla piemontese. Klassisch piemontesische Spezialitäten wie Tajarin mit Trüffeln oder Vitello Tonnato sind ebenfalls ideale Partner. Gereifter Hartkäse wie der regionale Castelmagno unterstreichen die Tiefe des Weines.

Um das aromatische Potenzial dieses 2001er Barbaresco optimal zu genießen, empfehlen wir, die Flasche etwa 1–2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16–18°C, damit sich sein komplexes Bukett voll entfalten kann.