Weine Barbaresco Albino Rocca - Vigneto Brich Ronchi - 2005

Der Barbaresco „Cuvée Vigneto Brich Ronchi“ 2005 vom Weingut Albino Rocca stammt aus einer der renommiertesten Anbauregionen Norditaliens. Der Jahrgang 2005 präsentiert sich inzwischen mit einer gereiften Persönlichkeit, die Tiefe und Komplexität erwarten lässt. Ein klassischer Barbaresco wird in der Regel aus der Nebbiolo-Traube hergestellt, was sich auch für diesen Wein annehmen lässt, wobei angesichts der Angaben zur Cuvée auf eine besondere Lagen- oder Fassauswahl zu schließen ist. Durch die traditionelle Vinifikation und die ausgedehnte Reifung im Keller entwickelt sich die typische Barbaresco-Note mit vielschichtigen Aromen von Waldfrüchten, getrockneten Rosenblättern, Leder, Tabak und erdigen Komponenten. Der Wein zeigt sich am Gaumen kraftvoll und strukturiert, dabei dennoch elegant mit geschliffenen Tanninen und einer lebendigen Säure.

Das Piemont gilt als eine der bedeutendsten Weinregionen Italiens. In der Hügellandschaft der Langhe mit ihrem kalkhaltigen Mergelboden und gemäßigtem Klima entstehen großartige, langlebige Rotweine. Die Nebbiolo-Weine aus Barbaresco sind bekannt für ihre Feinheit, Würze und florale Aromatik. Bereits seit dem 19. Jahrhundert genießt der Barbaresco höchstes Ansehen und rivalisiert mit dem etwas kräftigeren Barolo. Die Individualität einzelner Lagen spiegelt sich besonders bei Erzeugern wie Albino Rocca wider.

Als Speisebegleitung empfiehlt sich dieser Barbaresco zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie Tajarin mit Trüffel, Carne cruda oder geschmortem Rindfleisch (Brasato al Barolo). Auch herzhafte Pasta mit Pilzen, Lammkarree oder Wild passen ausgezeichnet zu seinem komplexen Aromaprofil. Gereiftere Käsesorten wie Castelmagno oder Pecorino ergänzen den Wein wunderbar.

Für eine optimale Entfaltung der Aromen sollte der Wein einige Stunden vor dem Genuss dekantiert werden und bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. So zeigt der Barbaresco seine ganze Eleganz und Tiefe.