Weine Barbaresco Socré - 2021

Der Barbaresco 2021 vom Weingut Socré zeigt bereits auf den ersten Blick, was die Faszination dieses berühmten piemontesischen Rotweins ausmacht. Typischerweise werden Barbaresco-Weine aus der Nebbiolo-Traube vinifiziert, wobei natürlich Jahrgang und Stil leichte Variationen erlauben. Der Jahrgang 2021 verspricht eine gelungene Balance zwischen aromatischer Ausdruckskraft und eleganter Struktur, unterstützt von einem ausgewogenen Tanningerüst. In der Farbe präsentiert sich der Wein meist in einem klaren, granatroten Ton mit leicht orangefarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich häufig Noten von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt von floralen Nuancen – besonders Veilchen – sowie dezenten Anklängen an Gewürze und Leder. Der Ausbau erfolgt in der Regel in großen Fässern aus slawonischer Eiche, was dem Wein eine feine Harmonie zwischen Frucht und zarten Holztönen verleiht.

Das Anbaugebiet Barbaresco liegt im Herzen des Piemonts, nordöstlich von Alba. Die Hänge, auf denen die Reben wachsen, sind geprägt von kalkhaltigen Mergelböden, die für Komplexität und Langlebigkeit sorgen. Das Klima ist gemäßigt kontinental mit warmen Sommern und kühlen Nächten – Bedingungen, die der Nebbiolo-Traube zugutekommen. Das Weinbaugebiet mit seiner langen Tradition wurde 1966 zur DOCG-Klassifikation erhoben und steht heute für elegante, gereifte Rotweine, die weltweit Anerkennung finden.

In Bezug auf Speiseempfehlungen eignet sich ein Barbaresco ideal zu geschmorten Fleischgerichten wie Brasato al Barolo oder zu regionalen Spezialitäten wie Tajarin al ragù. Auch zu gereiftem Hartkäse oder Pilzrisotto entfaltet der Wein sein volles Potenzial.

Für die optimale Entfaltung empfiehlt es sich, den Barbaresco bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Dekantieren Sie den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss, damit sich sein Bouquet und seine Vielschichtigkeit vollständig entfalten können. Dies ermöglicht ein besonders harmonisches und genussvolles Trinkerlebnis.