Weine Barolo Piero Benevelli - Ravera di Monforte - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Barolo DOC Cuvée Ravera di Monforte 2019 von Piero Benevelli präsentiert sich als meisterhafter Ausdruck des piemontesischen Weinbaus. Hergestellt aus Nebbiolo, jener edlen Rebsorte, die wie kaum eine andere für Finesse und Komplexität steht, überzeugt dieser Jahrgang durch einen dichten, doch eleganten Charakter. Die Weinberge der Lage Ravera di Monforte profitieren von kalkhaltigen Mergelböden, die typische mineralische Noten und eine ausgeprägte Struktur verleihen. Die Reifung erfolgt traditionell, oft in großen Holzfässern, was dem Wein zusätzlich Tiefe und seidige Tannine beschert, während er gleichzeitig seine charakteristischen Aromen von reifen Kirschen, Veilchen, getrockneten Rosen und feinen Gewürzen entwickelt. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch Harmonie, Kraft und ein exzellentes Reifepotenzial aus.

Das Piemont im Nordwesten Italiens zählt zu den renommiertesten Weinbaugebieten der Welt. Hier herrscht ein gemäßigtes, kontinental beeinflusstes Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was den Trauben eine schrittweise Reifung und komplexe Aromatik ermöglicht. Die Böden in der Region bestehen aus Kalk, Ton und Mergel, was sich positiv auf Mineralität und Struktur der Weine auswirkt. Barolo, bekannt als „König der Weine“, verfügt über eine lange Tradition: Bereits im 19. Jahrhundert erlangte der Wein internationale Anerkennung und ist bis heute ein Synonym für hochwertigen Rotwein aus Italien.

Barolo ist ein Meditationswein, der traditionelle piemontesische Speisen hervorragend begleitet. Ideale Speisebegleiter sind Gerichte mit Trüffeln, wie Tagliolini al Tartufo, kräftige Schmorgerichte – zum Beispiel Brasato al Barolo – oder gereifter Hartkäse wie Parmigiano Reggiano und Taleggio. Auch zu Wild, Lamm oder Pilzrisotto entfaltet er seine ganze Klasse.

Zur Degustation empfehle ich, den Wein einige Stunden vor dem Genuss zu karaffieren, damit er sein Bouquet optimal entfalten kann. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen die filigranen Nebbiolo-Aromen und die elegante Struktur dieses beeindruckenden Barolo aus dem Hause Piero Benevelli am besten zur Geltung.