Weine Barolo Marrone - Bussia - 2014

Viniou-Bewertungen

Der Barolo DOC "Cuvée Bussia" 2014 vom Weingut Marrone ist ein reinsortiger Nebbiolo, der aus den berühmten Weinbergen von Bussia im Piemont stammt. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch seine klassische Eleganz und Komplexität aus, wie sie für große Barolo typisch ist. Die sorgfältige Handlese und die traditionelle Vinifikation mit längerer Maischestandzeit ermöglichen es, die feinen Tannine und die reiche Aromenvielfalt des Nebbiolo voll zur Geltung zu bringen. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Jahre in großen Holzfässern, was ihm zusätzliche Struktur und Harmonie verleiht. Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Granatrot mit ziegelroten Reflexen. Die Nase ist geprägt von Rosenblättern, reifen Kirschen, getrockneten Veilchen, etwas Leder und feinen Gewürznoten. Am Gaumen ist der 2014er elegant, mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen, einer frischen Säure und einem langen, würzigen Abgang.

Die Region Piemont zählt zu den renommiertesten Weinbaugebieten Italiens. Barolo wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben im hügeligen Umland rund um das Dorf Barolo erzeugt. Das einzigartige Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, kombiniert mit den kalk- und lehmreichen Böden, fördert die Ausprägung intensiver Aromen und eine ausgezeichnete Reife der Trauben. Im Lauf der Jahrhunderte hat sich hier eine Weinbautradition entwickelt, die großen Wert auf Handarbeit und Qualität legt. Gerade die Lagen in Bussia zählen zu den Top-Crus, was sich in der Tiefe und Finesse dieses Weins widerspiegelt.

Was die Speisenbegleitung betrifft, passt ein gereifter Barolo wie dieser hervorragend zu kräftigen Gerichten: geschmortes Rindfleisch, Lammkarree oder Wildgerichte sind ideale Partner. Besonders authentisch wirken regionale Spezialitäten wie Brasato al Barolo (Rindfleisch in Barolo geschmort) oder Tajarin mit Trüffeln. Gereifte Hartkäsesorten aus dem Piemont wie Castelmagno runden das Geschmackserlebnis ab.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich, diesen Barolo etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So offenbart der Wein seine volle Eleganz und Vielschichtigkeit am Gaumen.