Weine Barolo Fratelli Alessandria - San Giovanni - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Barolo DOC „San Giovanni“ 2017 von Fratelli Alessandria ist ein hervorragender Ausdruck des piemontesischen Nebbiolo, der aus einem außergewöhnlichen Terroir stammt. Der Jahrgang 2017 war geprägt von einem warmen und relativ trockenen Klima, was zu konzentrierten, kraftvollen Weinen mit ausgewogener Tanninstruktur führte. Die Trauben stammen von Lagen rund um das Dorf Verduno, bekannt für kalk- und lehmhaltige Böden, die den Trauben Finesse, Komplexität und eine lebendige Mineralität verleihen. Die traditionelle Vinifikation mit langer Maischegärung und Ausbau in großen Holzfässern verleiht dem Wein Struktur und ermöglicht eine langsame, elegante Entwicklung.

Das Piemont, im Nordwesten Italiens gelegen, ist eine der renommiertesten Weinregionen des Landes und Heimat legendärer Rotweine. Die Region zeichnet sich durch sanfte Hügel, kühle Nächte und neblige Morgen aus, die dem Nebbiolo optimale Reifebedingungen bieten. Der Boden ist reich an Kalk, Ton und Mergel, was maßgeblich zur aromatischen Komplexität der Weine beiträgt. Die lange Geschichte und große Tradition der Winzerfamilien spiegeln sich auch in diesem Barolo wider, der die tief verwurzelte Weinbaukultur der Region perfekt repräsentiert.

Ein Wein von solcher Eleganz und Tiefe verlangt nach passenden Speisen. Klassische piemontesische Gerichte wie geschmortes Rindfleisch (Brasato al Barolo), Tajarin mit Trüffeln oder Wildragout harmonieren besonders gut mit der Struktur und Aromatik des San Giovanni. Auch gereifter Hartkäse, Risotto mit getrockneten Steinpilzen oder Lammbraten passen hervorragend zu diesem charaktervollen Rotwein.

Dieser Barolo sollte vor dem Servieren dekantiert werden, damit sich sein Bouquet optimal entfalten kann. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So offenbart der San Giovanni 2017 sein vielschichtiges Aroma nach dunklen Beeren, Veilchen, Tabak und zarten Gewürznoten und bietet ein elegantes, langes Finale – ein Hochgenuss für Liebhaber großer Italiener.