Weine Barolo La Spinetta - Garretti - 2013

Viniou-Bewertungen

Der Barolo DOC „Cuvée Garretti“ 2013 von La Spinetta ist ein herausragender Rotwein aus dem Piemont, hergestellt aus der edlen Rebsorte Nebbiolo. Der Jahrgang 2013 zählt zu den klassischen, eher kühleren Jahren, die dem Wein Eleganz, Komplexität und ein langes Reifepotenzial verleihen. Die Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Weinbergen, die auf kalkhaltigen Mergelböden gedeihen – eine ideale Voraussetzung für die Nebbiolo-Traube. Die Vinifikation erfolgt traditionell: langes Maischestandzeit, anschließend reift der Wein mehrere Jahre in großen Holzfässern, bevor er auf die Flasche gebracht wird. Diese Methode ermöglicht es, die kraftvolle Tanninstruktur zu bändigen und die floralen sowie würzigen Aromen zur vollen Entfaltung zu bringen.

Das Piemont, im Nordwesten Italiens gelegen, ist geprägt von sanften Hügeln, einem gemäßigten, leicht kontinentalen Klima und häufigen Nebelschwaden im Herbst. Der Boden, reich an Mergel, Kalk und Sand, bietet der Nebbiolo-Traube optimale Bedingungen. Das Gebiet besitzt eine lange Weinbaugeschichte und ist für seine hochklassigen Lagen und seine kompromisslose Qualitätsphilosophie bekannt. Barolo gilt seit jeher als „König der Weine und Wein der Könige“ und gehört zu den renommiertesten Rotweinen Italiens.

Dieser Barolo passt aufgrund seiner Struktur und Aromatik hervorragend zu reichhaltigen Gerichten wie Schmorbraten, Ossobuco oder Rinderfilet mit Trüffeln – ein klassisches piemontesisches Paar. Ebenfalls empfehlenswert sind Gerichte mit kräftigen Pilzsaucen oder reifem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Grana Padano.

Für den optimalen Genuss empfehlen wir, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, um seine Aromen voll zu entfalten. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen die feinen Noten von Veilchen, Rosen, roten Früchten und Leder bestens zur Geltung und Sie können die ganze Eleganz und Kraft dieses großartigen Barolos erleben.