Weine Barolo Veglio - Castelletto - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Barolo DOC Cuvée Castelletto 2015 vom Weingut Veglio ist ein herausragender Vertreter der großen Rotweine des Piemont. Dieser Barolo besteht aus 100% Nebbiolo-Trauben, die von den besten Lagen des Castelletto-Hügels stammen. Die Kombination aus reifen Trauben aus dem Jahrgang 2015 – ein hervorragendes Jahr mit idealen Wetterbedingungen – und einer traditionellen Vinifikation mit ausgedehnter Maischegärung und längerer Reifung im Holzfass, verleihen dem Wein seine straffe Tanninstruktur, komplexe Aromatik und sein exzellentes Lagerpotenzial. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem granatroten Farbton mit orangenen Reflexen. In der Nase entfaltet er Noten von reifen Kirschen, getrockneten Rosen, Tabak, Leder und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt der Barolo seine Eleganz und Finesse, getragen von samtigen Tanninen und einem langen, balsamischen Abgang.

Das Piemont gilt als eine der nobelsten Weinregionen Italiens: Die kalk- und tonhaltigen Böden rund um die Dörfer Barolo und Monforte d’Alba bieten dem Nebbiolo beste Voraussetzungen. Das Klima ist kontinental geprägt mit kühlen Wintern und warmen Sommern, was eine langsame, ausgewogene Reife der Trauben ermöglicht. Die Weinbautradition reicht bis ins Mittelalter zurück. Barolo wurde wegen seiner Komplexität und Lagerfähigkeit schon im 19. Jahrhundert als „König der Weine“ berühmt.

Kulinarisch harmoniert der Barolo Cuvée Castelletto 2015 ausgezeichnet mit kräftigen Fleischgerichten, etwa Rinderbraten, Wild oder Ossobuco. Ebenfalls empfehlenswert sind Pilzgerichte, insbesondere mit Steinpilzen oder Trüffeln, die auch zu den Spezialitäten des Piemont zählen. Gereifte Hartkäsesorten, wie der regionale Castelmagno, sind weitere perfekte Begleiter.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen empfehlen wir, den Barolo bei 16-18°C zu genießen und gegebenenfalls eine Stunde vorher zu dekantieren. So offenbart er am besten seine vielschichtige Persönlichkeit und seinen noblen Charakter.