Weine Barolo Corino - Bricco Manescotto - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Barolo DOC "Cuvée Bricco Manescotto" 2020 vom Weingut Corino ist ein Paradebeispiel für die Eleganz und Kraft der Nebbiolo-Traube, aus der diese große Weinikone des Piemont gekeltert wird. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch sein ausgewogenes Klima aus, das dem Wein eine harmonische Balance zwischen Reife und Frische verleiht. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen rund um das berühmte Barolo-Gebiet, wobei insbesondere der Bricco Manescotto für seine hochwertigen, kalkhaltigen Mergelböden und die exzellente Sonneneinstrahlung bekannt ist. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer mehrwöchigen Maischegärung und einem anschließenden Ausbau in großen Fässern aus französischer oder slawonischer Eiche, was dem Wein Komplexität und Langlebigkeit verleiht.

Die Weinregion Barolo liegt im Herzen des südwestlichen Piemont. Der einzigartige Wechsel von warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für aromatische Komplexität und eine lebendige Säurestruktur der Weine. Die Böden, geprägt von Mergel und Kalk, spiegeln sich in einer mineralischen Note wider. Mit einer Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, zählt Barolo zu den renommiertesten Rotweinen Italiens.

Der kraftvolle und doch elegante Stil dieses Barolo mit seinen Aromen von reifen Kirschen, Rosenblättern, Leder, etwas Tabak und feinen Gewürznoten passt hervorragend zu regionalen Gerichten wie Tajarin al Tartufo (hausgemachte Eiernudeln mit Trüffeln), Schmorgerichten wie Brasato al Barolo (Rindfleisch geschmort in Barolo) oder traditionellem Wildragout. Gereifter Hartkäse, z.B. ein alter Grana Padano, unterstreicht zusätzlich die Finesse dieses Weins.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte der Barolo 1-2 Stunden vor dem Genuss in eine Karaffe dekantiert werden. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine ganze Komplexität zu erleben. Dieser Wein profitiert zudem von weiterer Flaschenreife in Ihrer Sammlung – er dankt Ihnen mit immer neuen, faszinierenden Nuancen.