Viniou-Bewertungen
Der Batasiolo Barolo Riserva 2010 ist ein herausragender Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Piémont im Nordwesten Italiens. Dieser Barolo stammt aus dem berühmten Weingut Batasiolo und wird aus Nebbiolo-Trauben gekeltert, die für ihre Vielschichtigkeit und ihr Alterungspotenzial weltweit geschätzt werden. Als Riserva wurde dieser Jahrgang besonders lange im Fass und auf der Flasche ausgebaut, sodass sich die Tannine integrieren und ein komplexes Aromenspektrum entwickeln konnten. Der Jahrgang 2010 gilt im Piémont zudem als außergewöhnlich gelungen, geprägt durch eine lange Vegetationsperiode, die den Weinen Eleganz und Tiefe verleiht. Im Glas präsentiert er sich mit einer granatroten Farbe und offenbart feine Noten von getrockneten Rosen, Teer, roten Früchten, Leder und Gewürzen. Die Struktur ist kraftvoll, mit einer schönen Frische und tiefen, seidigen Tanninen, was typisch für einen gereiften Barolo ist.
Das Piémont ist eine der traditionsreichsten Weinregionen Italiens. Es beeindruckt durch sein kontinentales Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, das eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglicht. Die kalk- und lehmhaltigen Böden rund um Barolo sorgen für die typische Mineralität und Finesse im Wein. Historisch hat sich das Piémont mit Weinen wie Barolo und Barbaresco einen Ruf als Heimat großer und langlebiger Rotweine erworben.
Bei den Speisen empfiehlt sich dieser Barolo zu kräftigen Gerichten, die den Wein weder überdecken noch von ihm dominiert werden. Klassische piemontesische Küche wie Brasato al Barolo (Rinderschmorbraten im Barolo), Rehragout oder Tajarin mit Trüffeln harmonieren vorzüglich. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Parmigiano oder Pecorino entfaltet der Wein sein volles Potenzial.
Am besten genießt man den Batasiolo Barolo Riserva 2010 bei einer Serviertemperatur von 17-18°C. Eine Karaffierung mindestens eine Stunde vor dem Genuss wird empfohlen, damit sich seine komplexen Aromen optimal entfalten können. Der Wein kann jetzt mit großem Genuss getrunken werden, verfügt aber über weiteres Reifepotenzial für die kommenden Jahre.
