Der Barolo „Cuvée del Comune di Verduno“ 2017 von Fratelli Alessandria stammt aus einer der renommiertesten Weinregionen der Welt. Der Wein wird gemäß den Traditionen des Barolo überwiegend, nahezu ausschließlich aus der Nebbiolo-Traube gekeltert. 2017 war ein Jahrgang mit besonderen klimatischen Herausforderungen: Heiße Sommermonate und geringe Niederschläge führten zu einer etwas früheren Lese, wodurch die Struktur des Weines geprägt wurde. Die Vinifizierung folgt meist einer längeren Maischestandzeit und anschließendem Ausbau in großen Fässern aus slavonischer Eiche, was dem Wein Eleganz, Langlebigkeit und Finesse verleiht.
Das Piemont liegt im nordwestlichen Italien und ist weltbekannt für seine hochwertigen Rotweine. Das Mikroklima der Langhe-Hügel, kombiniert mit kalkhaltigen Mergelböden, bietet exzellente Bedingungen für die anspruchsvolle Nebbiolo-Traube. Die Region hat eine lange Weinbautradition – Barolo wird oft als „König der Weine“ bezeichnet und genießt internationalen Ruhm. Das Dorf Verduno, aus dem diese Cuvée stammt, ist für besonders elegante, aromatische und zugängliche Interpretationen des Barolo bekannt.
Zu einem jungen, klassischen Barolo wie diesem passen Gerichte mit intensiven Aromen und feiner Struktur. Traditionelle Speisen wie Ossobuco, geschmortes Rind oder Wild mit Trüffel harmonieren hervorragend. Käsefreunde greifen zu gut gereiftem Hartkäse aus der Region, etwa zu einem alten Castelmagno oder einem Fontina. Auch Tajarin al Tartufo, die piemontesischen Eiernudeln mit Trüffel, sind eine exzellente Empfehlung.
Der Barolo sollte einige Stunden vor dem Genuss dekantiert werden, um seine komplexen Aromen zu entfalten. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C, so zeigt der Wein seine vielschichtige Nase mit Noten von roten Früchten, Gewürzen und Tabak sowie seine prägnanten, aber ausgewogenen Tannine. Jung genossen bietet er bereits viel Spannung, doch auch Potenzial für einige Jahre Reife.
