Weine Barolo Marchesi di Barolo - 2019

Der Barolo DOC 2019 von Marchesi di Barolo ist ein herausragender Rotwein aus dem Piemont, der ausschließlich aus der edlen Nebbiolo-Traube gekeltert wird. Das Jahr 2019 war im Piemont durch ein ausgewogenes Klima mit ausreichend Niederschlag und warmen, aber nicht zu heißen Sommern geprägt, was zu einer exzellenten Reife der Trauben geführt hat. Die Vinifizierung erfolgt traditionell: Nach der Gärung reift der Wein mehrere Jahre in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche, was ihm seine komplexe Struktur, elegante Tannine und Aromenvielfalt verleiht. Im Glas entfaltet der Jahrgang 2019 intensive Düfte von reifen Kirschen, Rosen, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Gewürzen und Leder. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, rund und langanhaltend mit einer hervorragenden Balance zwischen Frische und Tiefe.

Das Piemont ist eine der renommiertesten Weinbauregionen Italiens und liegt geschützt am Fuße der Alpen. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sowie die kalkhaltigen Mergelböden schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Nebbiolo. Die lange Weinbautradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht, und die Vielzahl an kleinen Einzellagen, sogenannten „Cru“, prägen die Identität der Region. Barolo gilt als einer der Könige des italienischen Weins und steht weltweit für höchste Qualität und Lagerfähigkeit.

Zu diesem charaktervollen Barolo passen klassische piemontesische Gerichte ausgezeichnet, beispielsweise ein Brasato al Barolo (Rinderschmorbraten in Barolo-Wein), Tajarin mit Trüffel oder ein Risotto mit Steinpilzen. Aber auch zu wildgereiften Fleischgerichten, Lamm oder herzhaftem, gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano kommt sein volles Potenzial zur Geltung.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, diesen Wein leicht zu dekantieren, damit er seine Aromen voll entfalten kann, und ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So offenbart der Marchesi di Barolo 2019 seine ganze Eleganz und Tiefe.