Weine Barolo Bartolo Mascarello - 2021

Der Bartolo Mascarello Barolo 2021 ist ein herausragender Vertreter dieser ikonischen Appellation aus dem Piemont. Er wird ausschließlich aus der Rebsorte Nebbiolo gekeltert, die für ihre Finesse, Komplexität und Lagerfähigkeit berühmt ist. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch ein ausgewogenes Klima aus, was den Weinen elegante Tannine, präzise Frucht und ein besonders gutes Alterungspotential verleiht. Die Vinifikation bei Bartolo Mascarello erfolgt traditionell: Die Trauben stammen von verschiedenen Parzellen in besten Lagen rund um Barolo, darunter Cannubi, San Lorenzo, Rue und Rocche. Sie werden gemeinsam vergoren und in großen alten Holzfässern ausgebaut, wodurch der Wein seine klassische Struktur und authentische Ausdruckskraft bewahrt.

Das Piemont ist eine der berühmtesten Weinregionen Italiens, geprägt von sanften Hügeln, kalkhaltigen Mergelböden und einem Wechselspiel aus alpinem und mediterranem Klima. Diese einzigartigen Bedingungen ermöglichen es den Nebbiolo-Trauben, ihre komplexen Aromen, vielschichtigen Tannine und markante Säure zu entwickeln. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, wobei Barolo zu den renommiertesten und begehrtesten Rotweinen weltweit zählt.

Der kraftvolle, vielschichtige Stil des Bartolo Mascarello Barolo harmoniert perfekt mit reichhaltigen, aromatischen Gerichten. Besonders empfehlenswert sind piemontesische Spezialitäten wie Brasato al Barolo (Rinderschmorbraten in Barolo-Wein), Tajarin mit Trüffel oder Risotto al Castelmagno. Auch geschmortes Wild, herzhafte Pilzgerichte oder gereifter Hartkäse wie Parmigiano Reggiano und Pecorino ergänzen diesen Wein vorzüglich.

Für die optimale Genussentfaltung sollte der Bartolo Mascarello Barolo 2021 vor dem Trinken unbedingt dekantiert werden, da er sich durch seine Jugend noch recht verschlossen zeigen kann. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen die komplexen Aromen von roten Früchten, Rosenblättern, Teer und feinen Gewürzen eindrucksvoll zur Geltung. Dieser Wein profitiert zudem von weiterer Flaschenlagerung – ein Genuss heute mit großem Entwicklungspotential für die nächsten zwei Jahrzehnte.