Weine Barolo Miliasso - 2001

Viniou-Bewertungen

Der Barolo DOC 2001 von Miliasso ist ein herausragender Rotwein aus dem Piemont, der ausschließlich aus der Rebsorte Nebbiolo vinifiziert wird. Der Jahrgang 2001 gilt als klassisch, geprägt von optimalen klimatischen Bedingungen, die eine langsame, ausgewogene Reife begünstigt haben. Nebbiolo ist bekannt für seine feinen Tannine, seine lebendige Säure und sein beeindruckendes Lagerpotenzial. Im Glas zeigt dieser Barolo eine granatrote Farbe mit orangeroten Reflexen, typisch für gereifte Nebbiolo-Weine. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von getrockneten Rosen, Veilchen, Teer, Trüffel, Leder und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen überzeugt er mit Tiefe, Eleganz, einer klaren Struktur und ausgewogener Frische. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer ausgedehnten Mazeration und anschließendem Ausbau in großen Eichenfässern, was ihm seine klassische Stilistik und Langlebigkeit verleiht.

Das Piemont liegt im Nordwesten Italiens und ist eine der renommiertesten Weinregionen des Landes. Die Hügel von Barolo profitieren von einem gemäßigten Kontinentalklima mit deutlichen Tag-Nacht-Temperaturunterschieden, was die Aromenbildung fördert. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Mergel, Kalk und Ton und geben dem Wein seine charakteristische Mineralität. Die Region hat eine lange Geschichte der Weinherstellung und Barolo gilt als "König der Weine", geschätzt für seine Komplexität und Eleganz.

Zu diesem Wein empfehlen sich klassische piemontesische Gerichte wie Brasato al Barolo (geschmortes Rindfleisch in Barolo), Tajarin al Tartufo (feine Eiernudeln mit Trüffeln) oder Rehragout. Auch gut gereifter Hartkäse wie Castelmagno oder Parmigiano Reggiano harmoniert hervorragend mit den komplexen Aromen und der Struktur dieses gereiften Barolo.

Der Barolo von Miliasso aus 2001 sollte idealerweise eine Stunde vor dem Genuss dekantiert werden, um sein volles Duftspektrum zu entfalten. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 18-20°C. Für ein authentisches Erlebnis empfiehlt sich die Verwendung großer Rotweingläser, damit sich die vielschichtigen Aromen am besten entwickeln können.