Weine Barolo Revello Fratelli - Conca - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Barolo DOC Cuvée Conca 2020 von Revello Fratelli ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Piemont, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Frische sowie eine feine Tanninstruktur aus, da das Jahr klimatisch eine ausgewogene Reife ermöglichte. Die Parzelle „Conca“ gehört zu den Top-Lagen von La Morra, geprägt von kalkhaltigen Mergelböden, die für Eleganz und große Komplexität im Wein sorgen. Die Vinifikation erfolgt traditionell: Nach der Handlese werden die Trauben sanft gepresst, die Maischegärung zieht sich oft über mehrere Wochen, bevor der Wein in großen Holzfässern und teilweise in französischen Barriques reift. Das Ergebnis ist ein tiefgründiger, vielschichtiger Barolo mit Aromen von reifen Schwarzkirschen, Veilchen, Teer und einer dezenten Würze.

Das Piemont, gelegen im Nordwesten Italiens, genießt durch die Alpen im Norden einen schützenden Einfluss. Kontinentales Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten fördert die langsame, aromatische Reife der Nebbiolo-Traube. Die Böden rund um Barolo sind reich an Ton, Kalk und Mergel, was den Weinen ihre markante Mineralität und subtile Finesse verleiht. Die Weinbaugeschichte der Region reicht bis in die Antike zurück; Barolo gilt heute als eines der Aushängeschilder Italiens.

Ein Barolo wie dieser verlangt nach kraftvollen Speisen. Klassische piemontesische Gerichte harmonieren hervorragend, etwa Brasato al Barolo (im Barolo geschmortes Rindfleisch), Tagliatelle mit Trüffeln oder Wildgerichte wie Rehrücken mit Steinpilzen. Gereifter Hartkäse wie Castelmagno oder Parmigiano Reggiano rundet das Geschmackserlebnis ab.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen empfiehlt sich, den Wein mindestens eine Stunde vorher zu dekantieren und ihn bei einer Temperatur zwischen 17 und 18°C zu genießen. So zeigt der Barolo Cuvée Conca 2020 seine ganze Klasse und Tiefe.