Weine Barolo Vigna Lazzarito - Lazzarito - 2004

Der Barolo DOC Vigna Lazzarito 2004 aus dem Piemont ist ein Wein von außergewöhnlicher Eleganz und Komplexität. Dieser Rotwein wird ausschließlich aus der Nebbiolo-Traube hergestellt, die für ihre feine aromatische Entwicklung und große Lagerfähigkeit bekannt ist. Das Jahr 2004 war im Piemont ein ausgezeichnetes Jahr mit idealen Wetterbedingungen, die eine langsame Reife der Trauben begünstigten und zu einem balancierten, strukturierten Wein führten. Das Terroir der Einzellage Lazzarito, in Serralunga d’Alba, zeichnet sich durch kalkhaltige Mergelböden aus, die Weinen Tiefe, Mineralität und langlebige Tannine verleihen. Die Vinifizierung erfolgt traditionell mit langer Maischestandzeit und dem Ausbau in großen Holzfässern, was zur Komplexität und Reife des Barolo beiträgt.

Das Piemont zählt zu den renommiertesten Weinregionen Italiens, insbesondere für Nebbiolo-Weine wie Barolo und Barbaresco. Das Klima ist kontinental geprägt, mit heißen Sommern und kalten Wintern, was es den Trauben ermöglicht, gleichzeitig Kraft und Finesse zu entwickeln. Die Geschichte des Barolo reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als er als “Wein der Könige, König der Weine” berühmt wurde. Die Kalk-Mergel-Böden verleihen den Weinen Struktur und große Lagerfähigkeit; gerade aus Lagen wie Lazzarito stammen besonders kraftvolle und langlebige Tropfen.

Kulinarisch ist ein Barolo wie der Vigna Lazzarito 2004 der ideale Begleiter zu gehaltvollen Gerichten wie Schmorgerichten, Wild, Rinderschmorbraten oder gebratenem Lamm. Auch regionale Spezialitäten wie das piemontesische Schmorgericht Brasato al Barolo oder Trüffelgerichte harmonieren exzellent mit diesem Wein. Cremige Risotti mit Steinpilzen oder gereifte Hartkäse wie Castelmagno unterstreichen die erdigen und würzigen Noten des Nebbiolo.

Für die optimale Entfaltung empfiehlt es sich, den Barolo 1 bis 2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen die vielschichtigen Aromen von Kirsche, Rose, Teer, Leder und feinen Gewürzen bestens zur Geltung. Ein Wein, der auch heute schon großartig präsentiert, aber noch viele Jahre Lagerpotenzial besitzt.