Weine Barolo Castello di Verduno - Massara - 1995

Der Barolo DOC „Cuvée Massara“ 1995 vom renommierten Castello di Verduno ist ein klassischer Vertreter dieser großen italienischen Weinregion. Dieser Rotwein, reinsortig aus Nebbiolo-Trauben gekeltert, stammt aus einem hervorragenden Jahrgang, in dem die Wetterbedingungen eine langsame, vollkommene Reife der Trauben ermöglichten. Die sorgfältige Vinifikation umfasst eine lange Maischegärung und einen ausgedehnten Ausbau in traditionellen großen Eichenfässern, wodurch der Wein an komplexen Tanninen, Tiefe und aromatischer Vielschichtigkeit gewinnt. Die Cuvée Massara präsentiert sich im Glas mit einer granatroten Farbe, die an den Rändern bereits leicht orange Reflexe zeigt – typisch für gereiften Barolo. In der Nase entfalten sich Aromen von getrockneten Rosen, Teer, Waldboden, Trockenfrüchten und subtilen Gewürznoten, begleitet von feiner balsamischer Frische. Am Gaumen überzeugt der Wein mit Kraft, Eleganz, reifer Tanninstruktur und einem lang anhaltenden, vielschichtigen Abgang.

Das Piemont, Heimat des Barolo, zeichnet sich durch sein kontinentales Klima mit markanten Tag-Nacht-Temperaturunterschieden und regelmäßigen Herbstnebeln aus. Die kalkhaltigen Mergel- und Tonböden der Langhe sorgen für die berühmte Komplexität, Mineralität und Langlebigkeit der Weine. Historisch wird Barolo seit Mitte des 19. Jahrhunderts als „König der Weine“ verehrt und ist eng mit dem kulturellen Erbe der Region verbunden.

Dieser Barolo harmoniert hervorragend mit traditionellen piemontesischen Gerichten wie Brasato al Barolo (Rinderschmorbraten in Barolo), Tajarin mit Trüffel oder Wildgerichten. Auch gereifter Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Taleggio begleitet ihn vortrefflich. Zudem passt er zu herbstlichen Speisen mit Pilzen oder zu geschmortem Lamm.

Der Wein sollte vor dem Genuss sorgfältig dekantiert werden, um seine Reifenoten und Vielschichtigkeit zur Geltung zu bringen. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 18-20°C. So offenbart der Barolo Cuvée Massara 1995 sein ganzes Potenzial und lädt zu einem unvergesslichen Genussmoment ein.