Weine Barolo Sandrone Giorgio - del Comune di La Morra - 2018

Der Sandrone Giorgio Barolo Cuvée del Comune di La Morra 2018 ist ein herausragender Rotwein aus dem Piemont, einer Region im Nordwesten Italiens, die weltweit für ihre eleganten und langlebigen Rotweine bekannt ist. Die Weine aus dem Barolo zeichnen sich in der Regel durch eine gewisse Strenge und Feinheit aus; sie basieren meist auf der edlen Nebbiolo-Traube, auch wenn genaue Angaben zum Verschnitt bei dieser Cuvée nicht vorliegen. Jahrgang 2018 war geprägt von einem ausgewogenen Wetterverlauf, was feine Tannine und aromatische Komplexität begünstigte. Der Ausbau erfolgt traditionell oft in großen Holzfässern, was dem Wein Struktur und Entwicklungspotential verleiht, ohne die Frucht in den Hintergrund zu drängen.

Barolo befindet sich im Herzen des Piemonts und ist geprägt von kalk- und lehmhaltigen Böden, die den Weinen besondere Eleganz und Tiefe verleihen. Das Mikroklima, beeinflusst durch die Hügel bei La Morra, favoriesiert elegante und duftige Baroli, die sich durch florale und fruchtige Noten sowie samtige Tannine auszeichnen. Die lange Geschichte des Barolo reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück; die Appellation zählt heute zu den renommiertesten der Welt.

Zu einem Wein dieses Formats passen besonders gut Schmorgerichte wie Brasato al Barolo, geschmorte Rinderbäckchen oder auch Trüffelgerichte aus der Region, etwa Tajarin mit weißen Alba-Trüffeln. Gereifter Käse, wie ein alter Grana Padano oder ein würziger Taleggio, begleitet die balsamische Aromatik des Weines hervorragend.

Für die optimale Entfaltung empfiehlt es sich, den Wein einige Stunden vor dem Genuss zu karaffieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 17-18°C, damit sich die feinen Aromen von roten Früchten, Rosenblättern und Gewürzen voll entfalten können. So bietet der Wein auch schon in jungen Jahren viel Trinkfreude, wird aber mit weiterer Flaschenreife noch an Komplexität zulegen.