Weine Barolo Roversi - Riserva - 2016

Der Barolo Riserva 2016 vom Weingut Roversi präsentiert sich als beeindruckender Vertreter der berühmten DOCG Barolo im Piemont. Riserva weist auf eine längere Reifezeit sowohl im Fass als auch in der Flasche hin, wodurch der Wein zusätzliche Tiefe, Komplexität und ein gut integriertes Tanninprofil erhält. In Barolo-Weinen steht meist die Nebbiolo-Traube im Mittelpunkt, was sich in einer intensiven rubinroten Farbe, feiner Säure, kräftigen Tanninen und einem reichen Aromenspektrum mit Noten von Kirschen, Rosen, Trockenfrüchten und erdigen Anklängen widerspiegelt. Der Jahrgang 2016 gilt in vielen Teilen des Piemonts als ausgezeichnet, da das Wetter ideale Bedingungen für eine ausgeglichene Reifung bot. Die genaue Zusammensetzung Ihrer Cuvée Riserva kann vom klassischen Stil abweichen, bleibt aber höchstwahrscheinlich der Charakteristik des Barolo treu: strukturreich, langlebig und elegant.

Das Piemont und insbesondere das Barolo-Gebiet sind weltberühmt für ihre Rotweine. Das Klima ist kontinental geprägt, mit warmen Sommern und kühlen Wintern, während die Nebel der Region den Nebbiolo-Trauben oft ihren Namen gaben. Die Böden wechseln zwischen Mergel, Kalkstein und Sand, was dem Wein eine einzigartige Mineralität und Komplexität verleiht. Barolo-Weine werden häufig als „König der Weine und Wein der Könige“ bezeichnet, nicht zuletzt wegen ihrer Vielschichtigkeit und ihres Reifepotenzials. Die Weinbautradition im Piemont reicht viele Jahrhunderte zurück und hat maßgeblich dazu beigetragen, italienischen Wein weltbekannt zu machen.

Zu einem Barolo Riserva wie diesem passen herzhafte Gerichte, die dem kräftigen Charakter und der Struktur des Weins gerecht werden. Klassische piemontesische Gerichte wie Schmorgerichte, Brasato al Barolo (Rindfleisch in Barolo geschmort), Pilzrisotto, Trüffelgerichte oder gereifter Hartkäse sind ideale Partner, denn sie unterstützen die Feinheiten des Weins, ohne ihn zu überwältigen. Auch Wildgerichte und Lamm harmonieren hervorragend.

Um das Potenzial Ihres Barolo Riserva voll auszuschöpfen, empfiehlt sich eine Dekantierzeit von mindestens ein bis zwei Stunden, damit sich die Aromen vollständig entfalten können. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. In diesem Temperaturbereich zeigt der Wein seine Komplexität und Tiefe am eindrucksvollsten. Ein Genuss für besondere Momente!