Weine Acqui Tank No 32

Viniou-Bewertungen

Tank No 32 Acqui DOC ist ein interessanter Rotwein aus Italien, genauer aus der renommierten Region Piemont. Da er keinen speziellen Jahrgang aufweist (Non millésimé), legt das Weingut Wert auf einen konstanten, wiedererkennbaren Stil, der jedes Jahr neu interpretiert wird. Als Acqui DOC basiert dieser Wein überwiegend auf der Rebsorte Brachetto, die charakteristisch für diese Appellation ist. Traditionell erfolgt beim Brachetto die Vinifikation temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die intensiven Fruchtaromen und die lebendige Frische der Traube optimal zu bewahren. Der Tank No 32 präsentiert sich als trockene Version, was weniger üblich ist für die Region, in der oftmals halbsüße oder liebliche Varianten produziert werden.

Das Piemont liegt im Nordwesten Italiens, eingerahmt von den Alpen und geprägt von sanften Hügeln und kalkhaltigen Böden. Das Klima ist kontinental, mit markanten Unterschieden zwischen Tag und Nacht, was den Trauben zugutekommt, indem sie intensive Aromatik und Eleganz entwickeln. Acqui ist vor allem durch das Thermalkurbad Acqui Terme bekannt, aber in Weinkreisen gilt es als Heimat der Brachetto-Traube, aus der fein duftende, eher leichte Rotweine entstehen. Die Geschichte der Region ist eng mit dem Qualitätsstreben verbunden, das Piemont zu einer der angesehensten Weinregionen Italiens macht.

Als trockener, fruchtbetonter Rotwein mit feiner Säurestruktur harmoniert Tank No 32 besonders gut zu leichten Fleischgerichten wie Vitello tonnato, Geflügel mit Kräutern oder Pasta mit Pilzen. Hervorragend geeignet ist dieser Wein zudem zu regionalen Antipasti, beispielsweise zu Bagna Cauda, einer warmen Gemüse-Vorspeise, oder klassischen piemontesischen Wurst- und Käsesorten. Auch zu pizzaähnlichen Gerichten oder gebratenem Gemüse kann dieser Wein eine schöne Ergänzung bieten.

Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 14-16°C. So entfaltet er seine feinen Fruchtaromen und seine subtile Tanninstruktur am besten. Ein nicht zu kleines Glas unterstützt die sensorische Entfaltung besonders gut. Da es sich um einen eher jungen, frischen Wein handelt, ist keine lange Lagerung notwendig; dank seines unkomplizierten Charakters bereitet er auch solo getrunken viel Freude.