Weine Barbera d'Alba Produttori di Govone - 2021

Der Barbera d'Alba DOC 2021 von Produttori di Govone ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Piemont, der ausschließlich aus der autochthonen Rebsorte Barbera vinifiziert wird. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch eine schöne Balance zwischen Frische und reifer Fruchtigkeit aus, wobei die Trauben unter klimatisch günstigen Bedingungen heranreifen konnten. Die Vinifikation erfolgt traditionell im Edelstahltank, um die aromatische Intensität und die natürliche Säure der Barbera-Traube zu bewahren. Im Glas zeigt der Wein eine tiefrote Farbe, in der Nase Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch von Veilchen, am Gaumen fruchtbetont mit angenehmer Frische, milder Tanninstruktur und einem harmonisch trockenen Abgang.

Die Weinregion Piemont, speziell die Zone rund um Alba, genießt Weltruf für ihre roten Spitzenweine. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert die Aromenausprägung und Frische in den Weinen. Die teils kalk-, teils lehmhaltigen Böden bieten der Barbera ideale Bedingungen und prägen die mineralische Eleganz des Weins. Die Weinkultur im Piemont reicht weit zurück und ist eng verwoben mit der lokalen Küche und Tradition. Barbera d’Alba hat sich als Synonym für unkomplizierte, trinkfreudige Rotweine mit klarer Frucht und Saftigkeit etabliert.

Dank seiner lebendigen Frische und feinen Säurestruktur ist dieser Barbera d'Alba der perfekte Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Besonders gut harmoniert er mit Antipasti wie Vitello Tonnato, regionalen Pastagerichten mit Fleischragout, gegrilltem Gemüse oder deftigen Risotti. Auch zu gebratenem Geflügel oder Kalbfleisch entfaltet er sein volles Potenzial. Probieren Sie ihn auch zu piemontesischen Spezialitäten wie Agnolotti oder einer Käseplatte mit milden, nicht zu kräftigen Sorten.

Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt sich, den Wein auf 16-18°C zu servieren. So kommen die fruchtigen und würzigen Noten schön zur Geltung, während die fein eingebundene Säure Frische und Eleganz in den Vordergrund stellt. Ein junger Barbera wie dieser profitiert von etwas Luft, deshalb lohnt sich das kurze Dekantieren vor dem Genuss.