Weine Barbera d'Alba Fratelli Revello - 2000

Viniou-Bewertungen

Der Barbera d’Alba DOC 2000 von Fratelli Revello ist ein klassischer Vertreter seiner Herkunft und seines Jahrgangs. Dieser trockene, rubinrote Wein wird aus der autochthonen Barbera-Traube gekeltert, die für ihre lebendige Säure und fruchtige Intensität bekannt ist. Der Jahrgang 2000 brachte im Piemont dank günstiger Witterungsverhältnisse ausgereifte, konzentrierte Trauben hervor, was diesem Wein eine bemerkenswerte Geschmeidigkeit und ausgesprochen vielschichtige Aromen verleiht. Meistens reift ein Barbera d’Alba teils im Edelstahltank, teils im Holzfass, was ihm Komplexität bei gleichzeitig frischer Frucht verleiht. Beim Fratelli Revello zeigt sich typischerweise eine Nase von Kirsche, Pflaume und reifen Waldbeeren, begleitet von würzigen und balsamischen Noten sowie einem Hauch Vanille und Lakritz aufgrund des Ausbaus im Holz.

Das Piemont, im Nordwesten Italiens am Fuße der Alpen gelegen, gilt als eine der besten Weinregionen der Welt. Die hügelige Landschaft mit ihren kalkhaltigen Tonböden bietet ideale Bedingungen für die Barbera-Traube, welche auf diesen Böden besonders aromatisch und saftig gedeiht. Das gemäßigte Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht unterstützt die Ausbildung von Eleganz und Frische in den Weinen. Die Weinbautradition reicht im Piemont viele Jahrhunderte zurück und die Barbera aus Alba genießt hohes Ansehen sowohl für Alltagsweine als auch anspruchsvolle Spitzenprodukte.

Kulinarisch harmoniert ein gereifter Barbera d’Alba wie dieser hervorragend mit kräftigen Speisen der regionalen Küche, etwa Agnolotti al Plin (gefüllte Teigtaschen), Brasato al Barolo (Schmorbraten in Rotwein) oder würzigem Taleggio-Käse. Auch zu gegrilltem Kalbfleisch, Wildgeflügel und Pilzgerichten entfaltet er seine Stärken.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte der Wein bei 16-18°C serviert werden. Eine vorherige Karaffierung empfiehlt sich, um die Komplexität dieses gereiften Tropfens vollständig zur Geltung zu bringen.