Weine Barbera d'Alba Elena la luna - Sirotto

Der Barbera d’Alba DOC „Cuvée Sirotto“ von Elena la luna ist ein charaktervoller, trockener Rotwein aus dem Piemont, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Obwohl dieser Wein keinen Jahrgang trägt, spricht das für einen gleichbleibenden Stil des Hauses, der Jahr für Jahr auf Frische und Lebendigkeit setzt. Die Rebsorte Barbera ist typisch für die Region und bekannt für ihre intensive Farbe, ihre saftige Säure und ein attraktives Aroma von dunklen Beeren, Kirschen und einem Hauch von Veilchen. Die Trauben stammen in der Regel von kalkhaltigen Mergelböden, die dem Wein eine elegante Struktur und eine dezente Mineralität verleihen. Die Vinifikation erfolgt meist im Edelstahltank, um die Frucht und Frische der Barbera-Traube zu erhalten.

Das Piemont ist geprägt von einem eher gemäßigten Kontinentalklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was optimal für die langsame Reifung der Trauben ist. Die sanften Hügel um Alba liefern zusammen mit den kalk- und tonhaltigen Böden ideale Bedingungen für den Anbau von Barbera. Die Weinbautradition reicht hier bis in die Antike zurück – die Region ist bekannt für ihre elegante Stilistik und die aromatische Ausdruckskraft ihrer Weine.

Ein Barbera d’Alba wie die „Cuvée Sirotto“ passt hervorragend zu regionalen Spezialitäten wie Vitello tonnato, Tajarin al ragù oder einer klassischen Bagna cauda. Auch zu gegrilltem Geflügel, Kaninchen oder gereiftem Hartkäse wie einem alten Parmesan ist dieser Wein ein ausgezeichneter Begleiter. Seine frische Säure säubert den Gaumen und hebt kräftige, leicht fetthaltige Gerichte hervor.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Wein auf etwa 16-18°C zu servieren und ihn bei jungen Jahrgängen kurz zu karaffieren, um die Aromen zu belüften. So präsentiert er seinen vollen Charme und begleitet genussvolle Momente perfekt.