Weine Barbera d'Alba Costa di Bussia - Vigna Campo del Gatto - 2012

Der Barbera d'Alba DOC "Cuvée Vigna Campo del Gatto" 2012 vom Weingut Costa di Bussia ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Herzen des Piemonts. Diese Cuvée besteht zu 100 % aus der autochthonen Rebsorte Barbera, die für ihre saftige Frucht und ihre animierende Säure bekannt ist. Der Jahrgang 2012 profitierte von günstigen Klimabedingungen und ermöglicht einen Wein mit schöner Balance zwischen reifen Aromen und Frische. Die Trauben stammen aus dem Einzellagen-Weinberg „Campo del Gatto“, der für seine kalkhaltigen Mergelböden berühmt ist. Die Vinifikation erfolgt traditionell: Nach der Maischegärung reift der Wein mehrere Monate in großen Eichenfässern, wodurch sich die Tannine harmonisch einbinden und sich komplexe Aromen entfalten.

Das Piemont, und insbesondere die Region um Alba, ist eine der wichtigsten Weinbauregionen Italiens. Das Klima ist kontinental geprägt mit ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was den Trauben hilft, ihre Fruchtigkeit zu bewahren. Die abwechslungsreichen Böden – ein Gemisch aus Kalk, Lehm, Sand und Mergel – verleihen den Weinen Charakter und Struktur. Historisch war Barbera immer die Hauptrebsorte für die Alltagsweine der Region, hat sich aber dank besserer Weinbergspflege und moderner Kellertechniken zu einem echten Spitzentropfen gemausert.

Kulinarisch ist dieser Barbera d’Alba äußerst vielseitig. Er harmoniert perfekt mit piemontesischer Küche, wie Tajarin al ragù, Agnolotti del Plin oder Brasato al Barbera, aber auch mit gebratenem Geflügel, geschmortem Lamm und Pilzrisotto. Seine frische Säure schneidet hervorragend durch reichhaltige Gerichte, während seine beerigen Noten auch zu gereiftem Hartkäse passen.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich, diesen Wein bei 16-18°C zu servieren. Am besten wird er etwa eine Stunde vor dem Genuss karaffiert, um seine Aromenvielfalt voll zu entfalten. Trotz seines Alters zeigt der 2012er immer noch Frische – ein idealer Wein für gesellige Abende.