Viniou-Bewertungen
Der Barbera d'Alba "Cuvée La Pantalera" 2021 vom Weingut Marrone stammt aus einer der renommiertesten Rotweingegenden Italiens, dem Piemont. Dieser Jahrgang wurde hundertprozentig aus der Rebsorte Barbera vinifiziert, einer der wichtigsten und traditionsreichsten Sorten der Region. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden, die dem Wein seine Frische und lebendige Struktur verleihen. Die Vinifikation erfolgt traditionell: Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig entrappt und in Edelstahltanks temperaturkontrolliert vergoren. Die anschließende Reifung, oft zum Teil im großen Holzfass, bringt eine ausgewogene Balance zwischen Frucht, Säure und feinem Tannin – typisch für Barbera d’Alba, der in der Cuvée La Pantalera besonders elegant und ausgewogen daherkommt.
Die Heimat dieses Weins, das Piemont im Nordwesten Italiens, ist stark vom kontinentalen Klima mit kühlen Wintern, warmen Sommern und großen Tages-Nacht-Temperaturunterschieden geprägt. Der lehmig-kalkhaltige Untergrund der Hügel rund um Alba bietet beste Voraussetzungen für Barbera, denn er sorgt für Tiefe und eine ausgeprägte Mineralität im Wein. Die Weinbautradition reicht hier bis in die Antike zurück, Barbera wurde aber im Piemont im 19. Jahrhundert zum Leitwein. Das Zusammenspiel aus Klima, Boden und handwerklicher Tradition verleiht den Weinen aus Alba ihre unverwechselbare Persönlichkeit.
Barbera d’Alba ist ein ausgesprochen vielseitiger Essensbegleiter. Die frische Säure und die intensive Frucht dieses Weins harmonieren hervorragend mit piemontesischen Spezialitäten wie Tajarin al Ragù (Eiernudeln mit Fleischragout) oder Vitello Tonnato. Ebenso passt er zu herzhafter Pizza, Pasta mit Tomatensaucen oder zu mittelkräftigen Käsesorten. Auch Schmorgerichte – beispielsweise Brasato al Barbera, Rindfleisch in Barbera geschmort – unterstreichen die Stärken dieses Weins.
Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Am besten genießt man ihn in einem bauchigen Glas, das Frucht und Würze ideal zur Geltung bringt. Vor dem Servieren kann es lohnen, ihn etwa 30 Minuten zu karaffieren, um die aromatische Tiefe weiter herauszuarbeiten.
