Der Barbera d’Alba 2018 von Prunotto präsentiert sich als charakteristischer Vertreter der piemontesischen Rotweine. Er stammt aus einer renommierten Appellation im Herzen des Piemonts, wo Barbera-Trauben traditionell zu eleganten, fruchtbetonten Weinen vinifiziert werden. Im Glas zeigt dieser Wein typischerweise eine tiefrote Farbe und entfaltet ein Bouquet, das von saftigen Kirscharomen, Zwetschge und feinen Gewürznoten geprägt ist. Die präzise Vinifikation von Prunotto legt den Fokus auf Frische und Balance, wobei die natürliche Säure der Barbera-Rebe hervorgehoben wird und dem Wein eine lebendige Struktur verleiht. Der Jahrgang 2018 war geprägt von ausgewogenen Wetterbedingungen, die zu einer harmonischen Reife der Trauben führten und einen ausgewogenen, zugänglichen Stil begünstigten.
Das Piemont, vor allem bekannt für seine erstklassigen Rotweine, zeichnet sich durch ein eher kontinentales Klima mit ausgeprägten Tag-Nacht-Unterschieden aus. Die Böden rund um Alba sind vielfältig, bei Barbera handelt es sich häufig um Lagen mit kalkhaltigen Lehm- und Mergelböden, die eine ausgezeichnete Grundlage für aromenreiche Weine bieten. Die Weinbautradition reicht hier viele Jahrhunderte zurück und hat dazu geführt, dass Qualitätsbewusstsein und die Wertschätzung für sortentypische Charakteristika tief verankert sind.
Barbera d’Alba ist äußerst vielseitig kombinierbar. Aufgrund seiner frischen Säure und saftigen Frucht eignet er sich hervorragend als Begleiter zu typischen Gerichten der Region, wie Tajarin al Ragù, Vitello Tonnato oder gefüllten Paprika. Aber auch zu Antipasti, Risotto mit Pilzen oder reifem Hartkäse wie Grana Padano harmoniert dieser Rotwein bestens. Er passt ebenfalls gut zu herzhaftem Braten oder gegrilltem Geflügel.
Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, den Barbera d’Alba bei einer Temperatur von 16-18°C zu genießen. Eine kurze Belüftung vor dem Genuss unterstützt die Entwicklung der feineren Nuancen und sorgt für ein besonders harmonisches Geschmackserlebnis.
