Der Barbera d'Alba „Vignota“ 2019 von Conterno Fantino stammt aus einer der renommiertesten Adressen des Piemont. Barbera ist bekannt für seine lebendige Säure und seine für italienische Rotweine typische Frische. Der Wein präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot und zeichnet sich oft durch intensive aromatische Noten von roten und dunklen Beeren, etwas Kirsche und reifen Pflaumen aus, die von fein nuancierten würzigen und manchmal leicht erdigen Tönen ergänzt werden. Die Vinifikation erfolgt in der Regel in Edelstahl, vereinzelt sind kurze Holzfassausbauten möglich, was dem Wein Struktur verleiht, aber die ausdrucksstarke Frucht stets im Mittelpunkt belässt. Die Cuvée „Vignota“ repräsentiert dabei einen klassischen, eher fruchtbetonten Stil, der mit jugendlichem Charakter und sanfter Tanninstruktur überzeugt.
Das Piemont ist eine traditionsreiche Weinregion im Nordwesten Italiens, geprägt von Hügellandschaften, kalkhaltigen und lehmigen Böden sowie einem gemäßigten Klima mit markanten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Dies fördert die Intensive Aromenausbildung und die Frische der Weine. Die Barbera-Rebe gedeiht hier besonders gut, da sie tief wurzelt und auch auf anspruchsvolleren Böden reife Trauben ergibt. Die Appellation Barbera d'Alba zählt zu den wichtigsten Ursprungsbezeichnungen für diesen Rebstil im Piemont und steht seit Jahrzehnten für charaktervolle, elegante Rotweine mit großem Essensbegleiter-Potenzial.
Zu einem Barbera d'Alba passen hervorragend regionale Gerichte wie Tajarin mit Ragù, Agnolotti del Plin oder gebratene Polenta mit Pilzen. Auch zu geschmortem Osso Buco oder zu würzigen Wurstspezialitäten, gebratenem Geflügel oder mittelgereiftem Käse zeigt der Wein seine Stärken. Seine prägnante, erfrischende Säure harmoniert wunderbar mit Gerichten, die auf Tomatenbasis oder mit aromatischen Kräutern zubereitet sind.
Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Wein bei einer leicht kühlen Temperatur von 16-18°C zu servieren. So bewahrt er seine Frische und Frucht, während die elegante Struktur und die vielfältigen Aromen am besten zur Geltung kommen. Gönnen Sie dem Wein ein wenig Luft im Glas, um seine Vielschichtigkeit voll zu entfalten.
