Weine Barbera d'Asti Fratelli Ponte - Superiore - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Barbera d'Asti DOC Superiore 2021 vom Weingut Fratelli Ponte zeigt sich als eleganter und charaktervoller Rotwein aus dem Piemont. Die Rebsorte Barbera, die hier reinsortig vinifiziert wurde, ist bekannt für ihre fruchtbetonten und gleichzeitig würzigen Weine. Der Jahrgang 2021 profitiert von einem ausgewogenen Klima, das den Trauben eine gute Reife und eine feine Aromatik verliehen hat. Die Cuvée Superiore weist auf eine längere Reifezeit – mindestens ein Jahr, davon mindestens sechs Monate im Holzfass – hin, was dem Wein Tiefe und geschmeidige Tannine verleiht. Im Glas präsentiert er sich in einem kräftigen Rubinrot und entfaltet Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, einem Hauch von Gewürzen und feinen Röstnoten, die vom Ausbau im Fass stammen. Am Gaumen ist der Wein strukturiert, mit einer angenehmen Frische, die typisch für Barbera ist, und einem langen, harmonischen Abgang.

Das Piemont ist eine der traditionsreichsten Weinregionen Italiens und berühmt für seine hochwertigen Rotweine. Die hügelige Landschaft mit ihren kalk- und tonhaltigen Böden bietet ideale Bedingungen für Barbera-Trauben. Das Klima ist kontinental geprägt, aber durch die Nähe zu den Alpen und Gewässern entstehen während der Reifezeit große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen fördern die Komplexität und Frische der Weine. Die Region hat eine lange Weinbaugeschichte und steht für exzellente handwerkliche Tradition.

Barbera d'Asti Superiore ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er harmoniert sehr gut mit piemontesischen Spezialitäten wie Agnolotti (gefüllte Teigtaschen mit Fleisch), Brasato al Barbera (Rinderschmorbraten in Barbera-Sauce) oder einer klassischen Polenta mit Pilzen. Auch zu Pizza mit würzigen Belägen, Pasta mit kräftigen Ragouts oder zu gereiftem Hartkäse entfaltet er sein volles Potenzial.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu genießen. Ein kurzes Dekantieren vor dem Genuss hilft, die feinen Nuancen vollständig freizusetzen.