Weine Barbera d'Asti Vigneti Bongiovanni & Massasso & Figli - La Dama - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Barbera d’Asti „Cuvée La Dama“ 2015 vom Weingut Vigneti Bongiovanni & Massasso & Figli ist ein charakterstarker, trockener Rotwein aus dem Piemont. Dieser Wein besteht zu 100 Prozent aus der autochthonen Rebsorte Barbera, die für ihre kräftigen Fruchtaromen und ihre frische Säure bekannt ist. Der Jahrgang 2015 präsentiert sich als gelungenes Jahr im Piemont und spiegelt optimale Reifebedingungen wider: warme Tage, kühle Nächte und genau der richtige Grad an Sonneneinstrahlung unterstützen eine ausgewogene Reifung der Trauben. Die Vinifikation erfolgt klassisch im Edelstahltank, oft mit kurzem Ausbau im großen Holzfass, was die Fruchtigkeit bewahrt und den Wein mit sanften Tanninen abrundet. Im Glas überzeugt dieser Barbera d’Asti mit einer intensiven rubinroten Farbe und im Bouquet mit Noten von reifen Kirschen, Brombeeren, einem Hauch Würze sowie einem dezenten Anklang von Veilchen und leichtem Pfeffer.

Das Anbaugebiet Piemont zählt zu den prestigeträchtigsten Weinregionen Italiens und ist insbesondere für seine Vielfalt roter Rebsorten berühmt. Der Name Barbera d’Asti steht für Weine aus der Umgebung der Stadt Asti, deren sandige und kalkhaltige Böden den Weinen eine animierende Frische und Mineralität verleihen. Die Region besticht durch ihr gemäßigtes, kontinental beeinflusstes Klima mit kalten Wintern und warmen Sommern. Die Weinbautradition reicht hier bis ins Mittelalter zurück und die Weine genießen seit Generationen einen ausgezeichneten Ruf.

In Sachen Speisenbegleitung passt der Barbera d’Asti ideal zu italienischen Klassikern wie Pasta mit kräftigen, tomatenbasierten Saucen, Osso Buco oder Vitello tonnato. Besonders empfehlenswert ist auch die Kombination mit Piemonteser Spezialitäten wie Agnolotti del Plin oder geschmortem Kaninchen. Die lebhafte Säure des Weines macht ihn zudem zum perfekten Partner für Pizza oder mittelkräftige Käsesorten.

Für die optimale Genussentfaltung empfehle ich, diesen Wein leicht gekühlt bei 16-18°C zu servieren. Er profitiert davon, wenn man ihm nach dem Öffnen etwas Zeit zum Atmen gibt – so entfalten sich seine fruchtigen und würzigen Aromen besonders schön.