Weine Barbera d'Asti Tenuta Montemagno - Mysterium

Die Cuvée Mysterium der Tenuta Montemagno aus dem Barbera d’Asti bringt die ganze Finesse des piemontesischen Barbera-Traubenguts in einem kraftvollen, trockenen Rotwein zum Ausdruck. Obwohl dieser Wein keinen Jahrgang trägt, überzeugt er durch seine typische Rebsortencharakteristik: Am Gaumen sorgt der Barbera für eine lebendige Säure, rote und schwarze Fruchtaromen wie Kirsche und Brombeere, gepaart mit feinen, würzigen Noten und einer angenehmen, runden Struktur. Die Vinifikation auf Tenuta Montemagno erfolgt traditionell, wobei die Trauben sorgfältig selektiert und nach einer schonenden Maischegärung ausgebaut werden, um Frische und Typizität zu bewahren. Die Abfüllung im Magnum-Format betont zudem die Reife- und Entwicklungspotenziale dieses Weins.

Das Piemont zählt zu den renommiertesten Weinregionen Italiens und ist geprägt von sanften Hügeln, lehm- und kalkreichen Böden sowie einem gemäßigten, von den Alpen geschützten Klima. Die Barbera-Traube hat hier seit Jahrhunderten eine Heimat und bringt im Astigiano Weine hervor, die durch Frische, Frucht und Vielschichtigkeit bestechen. Die Weintradition des Piemont ist geprägt von kleinen Familienweingütern, einer Leidenschaft für autochthone Sorten sowie einer eleganten, langlebigen Stilistik.

Die Cuvée Mysterium empfiehlt sich als vielseitiger Essensbegleiter. Besonders gelungen sind Kombinationen mit piemontesischen Spezialitäten wie Tajarin al ragù, Brasato al Barbera oder Vitello tonnato. Auch gegrilltes oder geschmortes Rindfleisch, Wurst- und Käseplatten mit reifem Robiola oder Toma und herzhafte Pilzgerichte harmonieren exzellent mit der lebendigen Säure und Fruchtfülle des Weins.

Für die optimale Genussentfaltung empfehlen wir, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen seine aromatische Tiefe, die feine Tanninstruktur und die Balance aus Frucht und Frische besonders schön zur Geltung.